佐渡沖の旬魚を佐渡産米のシャリで味わえる回転寿司の本店。税込176円から880円までの皿価格が目安で、カウンター、BOX、小上がり席があります。10:30〜21:00営業、火曜定休。席のWeb予約導線は確認できないため、混雑時は待ち時間を見込んで訪れたい一軒です。
特徴：寿司・海鮮・郷土料理
新潟県のレストラン8選
新潟県のレストラン おすすめランキング
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弘化3年創業、新潟古町の歴史と食文化を受け継ぐ料亭。新潟の旬を生かした会席やすっぽん鍋を、登録有形文化財の木造建築で味わえます。個室での会食、古町芸妓を招く宴席、結納や披露宴にも対応し、通常利用は三日前までの電話予約制です。車では提携駐車場を利用できます。
特徴：和食・郷土料理・個室
ディナー 25,300〜29,700円（参考）
電話予約あり
村上の鮭文化を一皿ずつたどれる鮭料理専門店。塩引き鮭や酒びたし、はらこ、内臓の珍味まで、8品から22品のコースで味わえます。土鍋ご飯を村上茶のだし茶漬けで締める流れと、芭蕉ゆかりの旧旅籠を受け継いだ文化財の建物が、食事そのものを旅の体験にしてくれます。
特徴：和食・海鮮・郷土料理
電話予約あり
新潟市・古町近くに佇む、300余年の歴史を持つ老舗料亭。広い日本庭園を望む個室で、旬の食材を丁寧に仕立てた会席料理を味わえます。接待、顔合わせ、記念日、法事から大人数の宴会まで対応し、新潟駅から車で約10分。利用は2名以上、2日前までの予約制です。
特徴：和食・郷土料理・個室
ディナー 22,522〜34,105円（参考）
Web予約あり
村上駅から徒歩約15分。村上鮭の多彩な料理とA5ランク村上牛を、庭を望む個室などで味わえる完全予約制の老舗料亭です。鮭会席ランチは6,600円、村上牛を合わせた昼コースは8,800円から。会食や記念日にも利用しやすく、公式フォーム・一休.com・食べログで予約できます。
特徴：和食・海鮮・個室
ディナー 9,680〜24,200円（参考）
Web予約あり
特徴：そば・うどん・天ぷら・郷土料理
越後湯沢駅前のHATAGO井仙2階で、魚沼の山菜、伝統野菜、川魚、妻有ポーク、塩沢産コシヒカリをコースで味わう創作和食店。ランチは季節のコースから用意され、ディナーでは雪国の保存・発酵文化を一皿ずつたどれます。ヴィーガン対応やキッズプレートも選べます。
特徴：和食・郷土料理・子ども連れ
ディナー 6,600〜19,250円（参考）
Web予約あり
真野湾を望む佐渡市大小のベーカリーカフェ。佐渡産の果物から育てた自家製酵母パンと、佐渡の食材を使う料理、自家製デザートを海辺の店内やテラスで味わえます。営業時間は9時30分～16時、火曜・水曜定休。予約方法は公式情報で確認できないため、混雑状況は来店前の問い合わせがおすすめです。
特徴：カフェ・喫茶・スイーツ・テラス席
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