村上のレストラン7選！城下町でひもとく鮭料理と村上の恵み

村上は、三面川の鮭を余すところなく生かす多彩な鮭料理が受け継がれ、村上牛や村上茶、岩船産米、地酒も店選びの手がかりになる城下町です。レストランや飲食店を探すときは、塩引き鮭や鮭の酒びたしをはじめとする伝統料理、地元の肉や魚介など食べたい味を決め、村上駅周辺や町屋が残る市街地、瀬波温泉、海岸部など旅の動線に合わせて比べると便利です。料理の提供時期や営業日は各店の公式案内で確認しましょう。

村上のレストランおすすめランキング

村上

1位：割烹新多久

村上の季節の恵みを一皿ずつ味わう、慶応3年創業の老舗割烹です。旬の魚介や山の幸、鮭をはじめとする土地の食文化を現代の献立へ映します。料理人の所作を間近に見られるカウンターのほか、テーブル席や畳席も用意。昼夜とも予約して訪れ、当日の献立と営業日を確認したい一軒です。

特徴：和食・郷土料理・カウンター席

ディナー 11,000〜22,000円（参考）

Web予約あり
村上

2位：千年鮭きっかわ井筒屋

村上の鮭文化を一皿ずつたどれる鮭料理専門店。塩引き鮭や酒びたし、はらこ、内臓の珍味まで、8品から22品のコースで味わえます。土鍋ご飯を村上茶のだし茶漬けで締める流れと、芭蕉ゆかりの旧旅籠を受け継いだ文化財の建物が、食事そのものを旅の体験にしてくれます。

特徴：和食・海鮮・郷土料理

電話予約あり
村上

3位：割烹千渡里

村上駅から徒歩約15分。割烹千渡里では、塩引き鮭、村上牛、旬の魚介など村上らしい食材を定食や一品料理で楽しめます。カウンターと椅子席個室を備え、一人旅にも家族での食事にも対応。無料駐車場があり、席と料理は事前の電話予約がおすすめです。営業日も公式案内で確認してください。

特徴：和食・個室・カウンター席

Web予約あり
村上

4位：村上牛専門料理店江戸庄

村上市大町の江戸庄は、村上牛のステーキや鍋料理、丼をそろえる専門店。かつて旅籠だった町屋の木材と漆喰壁が、食事の背景になります。ステーキ丼は税込3,150円、サーロインやヒレの単品も選択可能。JR村上駅からタクシーで5分で、城下町散策と合わせて郷土の牛肉料理を楽しめます。

特徴：和食・郷土料理・座敷

電話予約あり
村上

5位：海鮮一鰭

村上市大町の大町文庫1階にある、老舗鮮魚店「越後村上うおや」直営の食事処です。うおや塩引御膳や海鮮はらこ丼で、塩引鮭、はらこ、新鮮な刺身を一度に楽しめます。村上駅から徒歩約20分、村上瀬波温泉ICから車で約5分。予約は受け付けず、木曜と年末年始などは休業するため来店前の確認が安心です。

特徴：和食・海鮮・郷土料理
村上

6位：美食ややま信

村上牛専門店の精肉売場に食事処を備え、A-5サーロイン御膳、ステーキ、焼肉、牛丼などを提供。24席の店内でしっかり食べるほか、串焼きやコロッケを持ち帰れます。JR村上駅から徒歩約10分、駐車場10台。食事処は10時30分からラストオーダー17時30分です。

特徴：和食・焼肉・郷土料理

ランチ 1,500〜9,950円（参考）
村上

7位：料亭能登新

村上駅から徒歩約15分。村上鮭の多彩な料理とA5ランク村上牛を、庭を望む個室などで味わえる完全予約制の老舗料亭です。鮭会席ランチは6,600円、村上牛を合わせた昼コースは8,800円から。会食や記念日にも利用しやすく、公式フォーム・一休.com・食べログで予約できます。

特徴：和食・海鮮・個室

ディナー 9,680〜24,200円（参考）

Web予約あり