料亭 洲さきの魅力

最大の魅力は、金森宗和に由来する宗和流本膳と、飛騨の季節を一つの食事で味わえることです。春の川魚や山菜、夏の鮎、秋の松茸、冬の塩ぶりなどを、飛騨春慶、渋草焼、小糸焼、輪島塗の器とともに供します。もう一つは、2022年に国の重要文化財へ指定された建物で受け継がれる料亭体験。数寄屋造りの座敷から庭を眺め、宮川のせせらぎを感じながら食事を進められます。食べログ「日本料理 EAST 百名店 2025」に選出され、詳細な来店記でも料理の構成や器、接客が具体的に評価されており、歴史だけでなく現在の食事先としても支持を確認できます。



