料亭 洲さき

高山の古い町並みに近い神明町で、1794年の創業から飛騨の料亭文化を伝える老舗です。宗和流本膳を現代向けにまとめた11品の「宗和流本膳崩」を中心に、旬の川魚や山菜、飛騨牛を盛り込んだ会席を提供。昼は10,285円から、夜は15,730円からで、個室や椅子席にも対応します。高山駅から徒歩約15分、専用駐車場は6台分です。

  • 個室
  • 座敷
  • 貸切利用
  • 宴会利用
予算目安
ランチ:10,285〜16,940円 ディナー:15,730〜16,940円
営業時間
昼11:30~14:00、夜17:00~21:00。夕食の最終入店は19:00です。
最寄り駅
高山駅から徒歩15分
予約
予約必須

料亭 洲さきの魅力

料亭 洲さきの庭を望む畳敷きの個室

最大の魅力は、金森宗和に由来する宗和流本膳と、飛騨の季節を一つの食事で味わえることです。春の川魚や山菜、夏の鮎、秋の松茸、冬の塩ぶりなどを、飛騨春慶、渋草焼、小糸焼、輪島塗の器とともに供します。もう一つは、2022年に国の重要文化財へ指定された建物で受け継がれる料亭体験。数寄屋造りの座敷から庭を眺め、宮川のせせらぎを感じながら食事を進められます。食べログ「日本料理 EAST 百名店 2025」に選出され、詳細な来店記でも料理の構成や器、接客が具体的に評価されており、歴史だけでなく現在の食事先としても支持を確認できます。

料亭 洲さきの人気メニュー

料亭 洲さきの尾頭付きの魚料理

看板は、かつて約30品で構成された宗和流本膳を11品にまとめた「宗和流本膳崩」です。昼夜ともサービス料込み14,300円、税込15,730円で、旬の素材を用いた本膳料理の流れを無理なく味わえます。春や夏、秋には「雛あわせ」「花の宴」「菖蒲あわせ」「短夜」「月酔夜」といった期間限定会席も税込15,730円で用意され、季節ごとに内容が変わります。

料亭 洲さきのコース・プラン

料亭 洲さきの肉料理とご飯と汁物を組み合わせた御膳

昼限定の「味結」はサービス料込み9,350円、税込10,285円。「飛騨牛ビフテキ会席」は昼が税込11,253円、夜が税込15,730円です。通常の会席料理は税込16,940円から。高山祭の4月14・15日と10月9・10日は、宗和流本膳崩の祭礼向け「楪子盛」に献立が限られるため、日程と希望コースを電話予約時に確認してください。

料亭 洲さきの店内の雰囲気

料亭 洲さきの囲炉裏と木製の調度がある座敷

江戸後期から続く建物には、庭を望む数寄屋造りの座敷が配され、歴史ある調度や器を含めて飛騨の料亭文化に触れられます。食事は個室を中心に落ち着いて進み、家族の節目、顔合わせ、接待、少人数の会食に向く環境です。畳での会食だけでなく、予約時に希望すれば椅子席を最大60名まで用意できるため、正座が難しい方を含む集まりにも相談できます。

料亭 洲さきはこんな人におすすめ

料亭 洲さきの庭を望む広い畳の座敷

高山らしい食材、器、建築を一度の食事で深く知りたい方、記念日や顔合わせ、接待など、落ち着いた個室で時間を取りたい方におすすめです。昼夜とも予約が必要で、料理は1万円台から。価格だけで選ぶ日常店ではなく、旅の主目的として季節の献立と文化的背景まで味わう場に向いています。椅子席を希望する場合は予約時に伝えてください。

料亭 洲さきの写真

料理や席、店内の雰囲気を写真で確認できます。

料亭 洲さきの雪が積もる木造外観と人力車
外観 雪が積もる木造の外観前に二台の人力車が停まる冬景色
料亭 洲さきの籠に盛られた野菜や海苔の揚げ物
料理 籠に盛られた野菜や海苔などの揚げ物
料亭 洲さきの籠に盛られた三種類の揚げ物
料理 籠に盛られた三種類の揚げ物
料亭 洲さきの苺やメロンを盛り合わせた果物のデザート
料理 苺やメロンなどを盛り合わせた果物のデザート
料亭 洲さきの木の欄間と座敷へ続く畳の通路
店内・雰囲気 古い木の欄間から庭側の座敷へ続く畳の通路

料亭 洲さきの設備・サービス

チェックマークはあり、横線はなしを表します。

  • 個室 あり
  • 座敷 あり
  • 貸切利用 あり
  • 宴会利用 あり

営業・利用案内

料理ジャンル、営業時間、予算や利用条件をまとめています。

席数
120席
予約
予約必須
ラストオーダー
夕食の最終入店19:00
営業時間
昼11:30~14:00、夜17:00~21:00。夕食の最終入店は19:00です。
定休日
不定休です。予約時に営業日を確認してください。
予算
ランチ:10,285〜16,940円
ディナー:15,730〜16,940円
昼10,285円から、夜15,730円から。宗和流本膳崩は税込15,730円、会席料理は税込16,940円からです。
支払い方法
現金、クレジットカード
クレジットカードとQRコード決済に対応しています。利用できるブランドは会計前に店舗へ確認してください。
サービス料
公式メニューはサービス料込み価格と税込価格を併記しています。

利用条件・各種対応

服装、食事制限、子ども・ペット同伴、バリアフリーなどの条件です。

子ども連れ利用の補足
子ども同伴で利用できます。料理や席の希望は予約時に相談してください。
貸切・宴会の条件・補足
披露宴や各種会合にも対応しています。人数、椅子席、料理内容は電話で相談してください。

所在地・アクセス

所在地と最寄り駅、お店までの移動方法をまとめています。

住所
岐阜県高山市神明町4丁目14番地
最寄り駅
高山駅から徒歩15分
交通アクセス
JR高山駅から徒歩約15分。高山の古い町並みや中橋に近い神明町4丁目にあります。専用駐車場は上二之町に6台分あり、大型バスは市営神明駐車場を利用します。
駐車場
あり・6台
上二之町に専用駐車場6台分があります。大型バスは市営神明駐車場を利用します。

お問い合わせ

お店への連絡や公式情報の確認にご利用ください。

連絡先名
料亭 洲さき
連絡先電話番号
0577-32-0023

料亭 洲さきのよくある質問

予約は必要ですか?

昼・夜とも予約が必要です。公式予約は電話で受け付け、楽天ぐるなびには2~10名の席のみ予約枠があります。

代表的な料理と予算を教えてください。

看板の宗和流本膳崩は税込15,730円です。昼限定の味結は税込10,285円、会席料理は税込16,940円から用意されています。

椅子席はありますか?

予約時に希望すれば椅子席を用意できます。公式案内では最大60名まで対応しています。

駐車場はありますか?

上二之町に専用駐車場が6台分あります。大型バスは市営神明駐車場を利用してください。

高山祭の日も通常のコースを選べますか?

4月14・15日と10月9・10日は、宗和流本膳崩の祭礼向け「楪子盛」に献立が限られます。予約時に確認してください。

料亭 洲さきの口コミ

ふうりんさん

60代以上 男性

秋に宗和流本膳崩を予約し、白和え、子持ち鮎の塩焼き、松茸の蒸し物、あまごの紫蘇巻き天ぷらなど季節を映す献立を体験したとのこと。料理ごとの説明や器も含めて流れを楽しみ、飛騨の食材を生かした本膳料理として詳しく紹介しています。

料亭 洲さきのレストラン予約

予約先ごとの空席・コースを見比べる

公式予約は電話で受け付けています。楽天ぐるなびでは2~10名の席のみ予約枠を確認でき、料理は予約後に店舗と相談します。椅子席を希望する場合も予約時に伝えてください。

各リンクは新しいタブで開きます。

予約先によって空席、コース、料金、キャンセル条件が異なります。最新情報と最終金額は各予約ページでご確認ください。

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