飛騨季節料理肴

飛騨季節料理肴は、高山市越後町の高台で飛騨の旬をコースで味わう完全予約制の料理店です。春の山菜、夏の川魚、秋の天然きのこ、冬のジビエを軸に、飛騨牛を使ったコースも用意。高山駅から車で約10分、無料駐車場があり、カウンターや個室、離れから利用人数や目的に合わせて席を選べます。昼夜とも予約が必要で、仕入れや季節により料理内容が変わります。

個室
カウンター席
座敷
貸切利用

飛騨季節料理肴の魅力

店主が飛騨の山や川に足を運び、季節の食材を調達することがこの店の特色です。春は山菜、夏は鮎などの川魚、秋は天然きのこ、冬はジビエと、訪れる時期でコースの主役が変わります。公式サイトでは川魚の時期に鮎やアマゴ、ニジマスを案内し、秋にはきのこの炭火焼や飛騨牛とのすき焼きを紹介しています。飛騨牛を中心に楽しみたい人には、石焼ステーキの食べ比べを含むコースもあります。食べログの個別口コミでも、山菜の種類や調理法、きのこの炭火焼など、季節ごとに異なる体験が語られています。

飛騨季節料理肴の人気メニュー

季節堪能コースは、旬の食材に合わせて内容が変わります。夏の川魚料理堪能コースでは鮎やアマゴなどを、秋の天然きのこコースでは炭火焼やすき焼きなどを案内。店主にお任せコースは、飛騨の季節食材とA5等級飛騨牛の石焼ステーキ食べ比べなどを組み合わせ、公式サイトの表示価格は1人17,800円です。内容、提供時期、人数条件は仕入れや予約日により異なるため、申込時に確認してください。

飛騨季節料理肴のコース・プラン

公式サイトでは、店主にお任せコースと飛騨牛堪能コースを各1人17,800円、飛騨牛しゃぶしゃぶコースを1人16,000円で案内しています。貸切のプレミアムコースは4〜8人向けで、季節料理の後に離れの囲炉裏料理を楽しむ構成です。昼夜とも1日1組とされ、先約がある場合は受けられません。季節限定コースや追加料理の提供条件、現在の料金は申込画面で確認してください。

飛騨季節料理肴の店内の雰囲気

高山駅から車で約10分の高台にあり、2階席や箱庭からは飛騨山脈を望めます。桜材のカウンターは8席で、少人数なら調理や店主との会話を楽しめる配置です。2階のテーブル席、掘りごたつのある和室、庭を挟んだ離れ「楽味庵」もあり、席ごとに過ごし方が変わります。離れは囲炉裏料理を含むコースで使われ、席やコースには人数条件があります。希望する席がある場合は予約時に相談してください。

飛騨季節料理肴はこんな人におすすめ

飛騨の食材を目的に旅する人や、季節ごとの料理をじっくり味わいたい人に向いています。飛騨牛を中心に選ぶ場合は専用コースがあり、少人数の食事にはカウンター、会食には個室や離れを検討できます。昼夜とも完全予約制で、季節限定コースは食材の調達状況で内容が変わります。高山駅から徒歩圏として予定せず、車やタクシーでの移動時間も含めて計画してください。

飛騨季節料理肴の写真

料理や席、店内の雰囲気を写真で確認できます。

飛騨季節料理肴の器と箸を用意した木のテーブル席 — 席二人分の席を用意したテーブル

飛騨季節料理肴の天然きのこの炭火焼 — 料理天然きのこを炭火で焼く様子を写した写真

飛騨季節料理肴の飛騨牛しゃぶしゃぶコースの食卓 — コース飛騨牛しゃぶしゃぶコースの食卓を写した写真

飛騨季節料理肴の囲炉裏で焼く川魚 — 店内・雰囲気離れの囲炉裏で川魚を焼く様子を写した写真

飛騨季節料理肴の設備・サービス

個室あり
カウンター席あり
座敷あり
貸切利用あり

営業・利用案内

料理ジャンル、営業時間、予算や利用条件をまとめています。

料理ジャンル: 和食、郷土料理
席数: 30席
予約: 予約必須
ラストオーダー: 昼14:30、夜21:00
営業時間: 昼席12:00〜15:00（最終注文14:30）、夜席17:30〜21:30（最終注文21:00）。完全予約制。
定休日: 不定休。営業日は予約時に確認。
支払い方法: 現金、クレジットカード、PayPay、au PAY
サービス料: 公式予約フォームではサービス料・貸切料はコース料金に含むと案内。
キャンセル料金・ポリシー: 一休予約は2日前から30%、前日から50%、当日は連絡の有無にかかわらず100%。プランごとの規定が優先。公式予約は申込時に条件を確認。