高山のレストラン5選！朝市から酒蔵へ飛騨の味歩き

高山は、朴の葉を皿代わりに地味噌を焼く朴葉みそや、冬の保存の知恵から生まれた赤かぶら漬、清らかな水と寒さを生かす地酒など、飛騨の暮らしが料理に息づく地域です。レストランは、飛騨牛を中心にするか、朴葉みそや漬物を添える郷土料理、高山ラーメンを気軽に味わうかで選び分けられます。古い町並、高山陣屋、二つの朝市が集まる中心部なら散策と食事をつなぎやすく、酒蔵を巡る場合は徒歩経路と時間帯も確認すると旅程が整います。食材や提供内容は変わるため、各店の公式案内を確認してください。

高山のレストランおすすめランキング

高山

1位：料亭洲さき

高山・神明町で1794年から続く老舗料亭。飛騨の器と食材を用いた宗和流本膳の流れを、11品の「宗和流本膳崩」や季節の会席で体験できます。重要文化財の歴史ある建物、庭を望む数寄屋造りの個室、予約時に希望できる椅子席も魅力。高山観光の節目に、土地の食文化をゆっくり味わいたい一軒です。

特徴：和食・郷土料理・個室

ディナー 15,730〜16,940円（参考）

Web予約あり
高山

2位：飛騨の味酒菜

高山駅近くで、飛騨牛や漬物ステーキなど地域の料理を選べる「飛騨の味酒菜」。昼は定食、夜は地酒に合わせた一品料理が揃います。カウンターとテーブル席を備え、旅行中の昼食や夕食にも利用しやすい一軒。宴会プランは夜限定で、4名から事前予約を受け付けています。

特徴：和食・郷土料理・カウンター席

ランチ 1,580〜4,650円（参考）

Web予約あり
高山

3位：飛騨季節料理肴

高山市越後町にある完全予約制の季節料理店。店主が調達する山菜や川魚、天然きのこなど、飛騨の食材を季節ごとのコースで楽しめます。飛騨牛のコースもあり、カウンター、個室、離れを用意。高山駅から車で約10分、駐車場があります。料理内容と席の条件は予約時に確認してください。

特徴：和食・郷土料理・個室

Web予約あり
高山

4位：CENTER4 HAMBURGERS

飛騨高山の町家の奥にある、個性豊かなハンバーガー専門店。数量限定の飛騨牛バーガー、定番人気のベーコンチーズバーガー、世界のビールを、異国情緒のある小さな店内で味わえます。水曜定休で、土日祝の昼を除き電話予約が可能。混雑時は早く受付を終了することがあります。

特徴：洋食・カウンター席・テイクアウト

ディナー 1,000〜4,000円（参考）

Web予約あり
高山

5位：飛騨牛ステーキ専門店キッチン飛騨

高山の中心部で、A4・A5等級の飛騨牛を部位や量から選べる老舗ステーキ専門店。独自の焼き方で仕上げるステーキに加え、ビーフストロガノフやハンバーグも楽しめます。高山駅から徒歩約10分で、ランチとディナーの二部営業。旅行中の特別な食事や家族での飛騨牛体験に選びやすい一軒です。

特徴：洋食・カウンター席・子ども連れ

ディナー 3,300〜25,080円（参考）

Web予約あり