肉のKINOSUKE（喜之助）

肉のKINOSUKEは、箱根湯本駅から徒歩約4分の肉料理専門の炭火焼店です。高級備長炭と肉用に設計した専用炉を使い、ステーキや牛肉100％のハンバーグを提供。昼夜の二部営業で月曜定休、予約は電話で受け付けています。牛の顔をかたどった入口が目印で、落ち着いた店内で肉の火入れと炭の香りをじっくり楽しめます。

肉のKINOSUKE（喜之助）の魅力

魅力は、姉妹店「喜之助」から受け継いだ炭火焼きの技を肉料理へ特化させていることです。高級備長炭を使う専用炉では、肉と炭の距離や温度を細かく調整し、中心まで火を通してから香りをまとわせます。ステーキは赤身の弾力と炭香、ハンバーグは部位ごとに挽き方を変えた牛肉の食感を楽しめる構成。箱根の水を備長炭とともに一晩置き、肉に合わせて独自にブレンドした米を土鍋で炊くなど、主菜を支えるご飯にも手間をかけています。

肉のKINOSUKE（喜之助）の人気メニュー

看板は専用炉で仕上げる炭火焼きステーキと、牛肉100％のハンバーグです。ハンバーグは店内で肉を挽き、部位ごとに粗さを変え、つなぎやコンソメを加えずに肉本来の旨味を生かしています。焼く、蒸し焼きにする、再び焼いて締める工程で仕上げます。ランチではサラダ、ご飯、味噌汁などを組み合わせたセットが紹介されています。

肉のKINOSUKE（喜之助）の店内の雰囲気

牛の顔をかたどった大きな入口が印象的で、路地側からも見つけやすい外観です。店内は落ち着いた大人の雰囲気で、公開レビューでも入口の個性とは対照的に穏やかで過ごしやすかったという体験が確認できます。観光途中の食事だけでなく、肉料理を主役にゆっくり味わいたい場面にも合わせやすい空間です。

肉のKINOSUKE（喜之助）はこんな人におすすめ

箱根湯本で和食以外の昼食を探す人、炭火の香りをまとった赤身ステーキや肉感のあるハンバーグを味わいたい人に向いています。駅から歩きやすいため電車旅の食事にも便利です。落ち着いた店内で主菜と土鍋ご飯をしっかり楽しみたい人や、印象に残る店構えを旅の思い出に加えたい人にもおすすめです。

営業・利用案内

料理ジャンル、営業時間、予算や利用条件をまとめています。

料理ジャンル: 洋食
予約: 予約可
営業時間: 火曜・水曜・木曜・金曜・土曜・日曜 12:00〜15:00／17:30〜21:00
火曜から日曜の12:00〜15:00、17:30〜21:00です。臨時変更の可能性があるため、来店前に店舗へ確認してください。
定休日: 月曜
定休日は月曜日です。祝日や臨時休業の扱いは店舗へ確認してください。
予算: ランチ：2,000〜2,999円
食べログの口コミ集計による昼の予算目安は2,000円から2,999円です。料理内容と価格は来店前に店舗へ確認してください。
支払い方法: 現金、クレジットカード
カード利用可と案内されています。利用できるブランドやその他の決済手段は会計前に確認してください。