糸庄 本店の魅力
魅力の核は、素材と仕込みを積み重ねた一杯です。麺には手延べと手打ちの技を生かした海津屋の氷見うどんを使い、4種の魚介と昆布のうまみを重ねた秘伝のだしで煮込みます。豚もつは部位ごとに下処理し、特製のたれでやわらかく仕上げるため、濃厚な味噌とニンニクの香りの中でも食感と風味が際立ちます。昭和47年創業の専門店として半世紀以上続き、食べログうどんWEST百名店2024にも選出。富山市公式観光サイトでも、連日行列になることがある富山のソウルフードの名店として紹介されています。
糸庄 本店
糸庄 本店は、富山市太郎丸本町で昭和47年から続く煮込みうどん専門店です。国産豚もつ、氷見うどん、4種の魚介と昆布のだしを土鍋で熱々に仕上げる「もつ煮込みうどん」が看板。昼と夜に営業し、火曜が基本の定休日です。西中野電停から徒歩約8分、店舗横と共同駐車場に20台以上を停められ、旅行途中にも立ち寄りやすい一軒です。
- カウンター席
糸庄 本店の人気メニュー
不動の一番人気は「もつ煮込みうどん」1,250円です。国産豚もつと氷見うどんを、魚介と昆布のだし、味噌、ニンニクが香るスープで土鍋ごと煮込み、ぐつぐつした状態で提供します。卵を加えるとコクが増してまろやかに。ほかに、数量限定のカレーもつ煮込みうどん、醤油スープの牛鍋うどん、海老2尾入りの天ぷらうどん、とり煮込みうどんも本店で選べます。
糸庄 本店の店内の雰囲気
1階は厨房を囲むようにカウンターが配置され、土鍋を仕上げる調理風景を間近に眺められます。煮立つ鍋の湯気と味噌、ニンニクの香りが広がり、専門店らしい活気を感じられる空間です。公式観光サイトでは温もりのある接客も人気の理由として紹介され、口コミでは一人でカウンターを利用した人から家族旅行まで幅広い来店場面が確認できます。人気店のため時間帯によって列ができることもあります。
糸庄 本店はこんな人におすすめ
富山ならではのご当地料理を、専門店の熱々の土鍋で味わいたい人におすすめです。西中野電停から徒歩約8分、富山駅から路面電車やバスを利用でき、20台以上の駐車場もあるため、公共交通でも車でも計画しやすい立地です。カウンター越しの調理風景を楽しみたい一人旅、家族や友人との食事にも向きます。火曜定休と昼夜の中休み、混雑時の早めの注文受付終了を見込んで訪問時間を決めると安心です。
糸庄 本店の写真
料理や席、店内の雰囲気を写真で確認できます。
糸庄 本店の設備・サービス
チェックマークはあり、横線はなしを表します。
- カウンター席 あり
営業・利用案内
料理ジャンル、営業時間、予算や利用条件をまとめています。
- 料理ジャンル
- そば・うどん、郷土料理
- ラストオーダー
- 昼15:00、夜22:00。混雑や提供状況により早めに受付終了する場合あり。
- 営業時間
- 昼は15:00ラストオーダー、15:30閉店。夜は22:00ラストオーダー、22:30閉店。混雑や提供状況により注文受付を早く終了する場合がある。火曜が祝日の場合は営業し、翌水曜が休業。
- 定休日
- 火曜日。火曜日が祝日の場合は営業し、翌日水曜日が休業。
- 予算
- もつ煮込みうどん1,250円、カレーもつ煮込みうどん1,450円、牛鍋うどん1,400円、天ぷらうどん1,250円、とり煮込みうどん1,150円。
所在地・アクセス
所在地と最寄り駅、お店までの移動方法をまとめています。
- 住所
- 富山県富山市太郎丸本町1-7-6
- 最寄り駅
- 西中野から徒歩8分
- 交通アクセス
- 富山駅南口から市内電車の南富山駅前行きで約12分、西中野電停下車後徒歩約8分。富山地鉄バスの花園町停留所から徒歩約1分。北陸自動車道富山ICから車で約10分。
- 駐車場
-
あり・20台
店舗横駐車場または越州との共同駐車場を利用でき、20台以上駐車可能。
お問い合わせ
お店への連絡や公式情報の確認にご利用ください。
- 連絡先名
- 糸庄 本店
- 連絡先電話番号
- 076-425-5581
店舗への問い合わせ
店舗へ問い合わせる
空席や当日の営業状況など、気になることは店舗へ直接お問い合わせください。
空席・営業状況を店舗へ確認
076-425-5581
よくある質問
昼の部は11:00から15:30まででラストオーダーは15:00、夜の部は17:00から22:30まででラストオーダーは22:00です。混雑や提供状況により、注文受付が早く終わる場合があります。
基本の定休日は火曜日です。火曜日が祝日の場合は営業し、翌日の水曜日が休業となります。
一番人気は、国産豚もつと氷見うどんを味噌とニンニクが香るだしで煮込む「もつ煮込みうどん」です。公式価格は1,250円で、卵を加えるとよりまろやかに楽しめます。
西中野電停から徒歩約8分、花園町バス停から徒歩約1分です。車では富山ICから約10分で、店舗横または共同駐車場に20台以上を停められます。
本店前の自動販売機で冷凍もつ煮込みうどんを販売しています。店舗の営業日や営業時間外でも購入できます。
糸庄 本店の口コミ
ふーみさん
60代以上 女性平日の夜でも列がありましたが、カウンターで受け取ったもつ煮込みうどんは最後まで熱々でした。もつに臭みがなく、煮込まれたうどんももちもちでおいしく味わえました。
yuki_rさん
30代 女性平日の昼でも店内はとても混んでいました。土鍋で届くもつ煮込みうどんは食べ終わるまで熱く、丁寧に処理されたもつは臭みがなく、かまぼこも印象に残りました。
気ままな食卓さん
60代以上 男性初めて訪れ、カウンター越しに土鍋で煮込みうどんを仕上げる様子も楽しめました。弾力のある麺とやわらかなもつを、やけどに気を付けながら熱々で味わいました。
haruさん
60代以上 男性家族旅行で富山らしい料理を探して訪れました。行列はありましたが待ち時間は約15分で、目的だったご当地のもつ煮込みうどんを楽しめました。
puku_nさん
50代 男性初訪問でもつ煮込みうどんを注文しました。もつだけでは濃く感じる味も、ご飯と合わせるとちょうどよく、周りの人が一緒に頼んでいる理由に納得しました。
掲載情報の確認日：
