鮨・割烹 丸伊の魅力
丸伊の軸は、地魚の鮮度とシャリへのこだわりです。公式サイトによると、新潟・佐渡沖の地魚を中心に30種以上を扱い、仕入れたネタはその日のうちに使い切ります。シャリには加茂七谷の契約農家が育てる従来品種のコシヒカリを使用。新潟市観光ガイドは、魚ごとに適した部位を選ぶ仕込みや南蛮えびの魚醤も紹介しています。鮨職人と和食料理人がいるため、握りに加えて刺し身や郷土料理も一席で楽しめるのが特徴です。地酒も選べます。
鮨・割烹 丸伊
新潟・古町の鍋茶屋通りにある鮨・割烹丸伊は、地魚の握りと新潟の郷土料理を昼夜に楽しめる店です。新潟・佐渡沖の魚介と契約農家のコシヒカリを生かし、昼は1,750円のにぎりランチから、夜は7,700円の会席まで用意。カウンターと座敷を備え、新潟駅から古町方面へのバス利用が便利です。週末や祝日は混み合うことがあるため、公式サイトは事前予約を勧めています。
- 個室
- カウンター席
- 座敷
- テイクアウト
- 子ども連れ
- 宴会利用
鮨・割烹 丸伊の人気メニュー
代表的な「極み」は、新潟の旬魚にトロ・ウニ・イクラを加えた特上鮨10貫で、公式掲載価格は4,950円。昼は、その日の地魚を盛る「越後すし丼」1,890円や、皮目を炙ったのど黒を藻塩とレモンで味わう「のど黒炙り丼」2,980円も選べます。仕入れと季節によってネタや内容が変わるため、目当ての料理がある場合は来店前に確認すると安心です。
鮨・割烹 丸伊のコース・プラン
公式サイトの「越後の馳走」は、「極み」とのどぐろの若狭焼、のっぺ、南蛮海老の真丈揚げなどを組み合わせた会席で、1人8,800円、刺し身付きは9,900円です。地魚と地元食材を使う「特別丸伊コース」は7,700円、「板さんおまかせコース」は11,000円で要予約。内容は季節や仕入れによって変わるため、予約時に当日の構成と条件を確かめてください。
鮨・割烹 丸伊の店内の雰囲気
古町花街の鍋茶屋通りにあり、店内には職人の仕事を間近に見られるカウンター12席、小上がり20席、座敷66席があります。公式サイトでは、少人数の集まりに使える座敷のほか、最大30名に対応する大広間も紹介。食事の前後に歴史ある通りを歩く楽しみもあります。口コミには、握りをゆっくり味わえた声がある一方、一人での食事では接客が物足りなかったという声もあり、席や利用目的を予約時に伝えるとよいでしょう。
鮨・割烹 丸伊はこんな人におすすめ
新潟らしい魚介を一度の食事で味わいたい旅行者には、昼の丼や「極み」が選びやすい候補です。郷土料理まで試したい会食には、握りを含む「越後の馳走」が向きます。カウンターから座敷まで席の種類があり、少人数の食事にも集まりにも対応。週末や祝日は公式サイトが予約を勧めています。駐車場はないため車なら近隣の有料駐車場を確認してください。
鮨・割烹 丸伊の写真
料理や席、店内の雰囲気を写真で確認できます。
鮨・割烹 丸伊の設備・サービス
チェックマークはあり、横線はなしを表します。
- 個室 あり
- カウンター席 あり
- 座敷 あり
- テイクアウト あり
- 子ども連れ あり
- 宴会利用 あり
営業・利用案内
料理ジャンル、営業時間、予算や利用条件をまとめています。
- 料理ジャンル
- 和食、寿司
- 席数
- 98席
- 予約
- 予約推奨
- 営業時間
- 公式サイト掲載の営業時間は11:30～14:00、17:00～22:00。定休日は不定休です。
- 定休日
- 不定休。利用日ごとの営業状況は予約先または店舗へ確認してください。
- 支払い方法
-
現金、クレジットカード
公式サイトにVISA、Mastercard、NICOS、DC、MUFG、JCB、AMEX、Dinersの利用可と掲載されています。
利用条件・各種対応
服装、食事制限、子ども・ペット同伴、バリアフリーなどの条件です。
- 子ども連れ利用の補足
- 公式メニューにお子さまランチと要予約のお子様会席があります。
所在地・アクセス
所在地と最寄り駅、お店までの移動方法をまとめています。
- 住所
- 新潟県新潟市中央区東堀通8-1411
- 最寄り駅
- 新潟駅
- 交通アクセス
- 新潟駅万代口から古町方面行きのバスで約10分。鍋茶屋通りにあります。
- 駐車場
-
なし
専用駐車場はありません。周辺のコインパーキングを利用してください。
お問い合わせ
お店への連絡や公式情報の確認にご利用ください。
- ホームページ
- https://sushi-marui.com/
よくある質問
公式サイトでは11:30～14:00、17:00～22:00の営業、不定休と案内しています。利用日の営業は予約先または店舗へ確認してください。
公式サイトは週末・祝日の予約を勧め、ホットペッパーグルメへ案内しています。楽天ぐるなびにも店舗固有の予約画面があり、電話は025-228-0101です。
地魚の特上鮨「極み」、のど黒炙り丼、のっぺや南蛮海老真丈揚げを含む会席などが公式メニューに載っています。
公式メニューにお子さまランチと、要予約のお子様会席があります。内容や対象年齢は事前に店舗へ確認してください。
専用駐車場はありません。公式サイトは周辺のコインパーキング利用を案内しています。
鮨・割烹 丸伊の口コミ
お店探検隊さん
60代以上 女性友人と昼に伺い、地元の白身魚の握りを初めて味わいました。魚の甘みとシャリの釣り合いがよく、接客も心地よかったので、また新潟に来たら寄りたいです。
momo_daysさん
30代 女性ランチでは周りにのどぐろ丼を頼む人が多くいましたが、私は上寿司を選びました。何度か来ていますが、今回も握りの味は安定していて満足しました。
食べる本棚さん
60代以上 女性夕食で「極み」の握りをいただき、一貫ごとの丁寧な仕上がりを楽しめました。一緒に飲んだ北雪のお酒もおいしく、記念日の食事としてよい時間でした。
kuma_logさん
50代 女性家族で昼に炙りのどぐろ丼を目当てに訪ねました。藻塩と醤油を選べましたが、初めて試した藻塩が魚の味に合っていて、また新潟へ行く際にも食べたいと思いました。
あっこさん
40代 男性一人旅の夕食に越後の馳走を頼み、のどぐろの焼き物も握りもおいしくいただきました。ただ、ゆったり会話を楽しみたかった自分には接客がそっけなく感じられ、そこは少し残念でした。
掲載情報の確認日：
Web予約を確認
予約先ごとに空席・コース・料金・予約成立条件が異なります。比較してから外部サイトへお進みください。
- 外部サイト ホットペッパーグルメ 公式サイトは土・日・祝日の混雑に備えて予約を勧めています。 空席・コースWeb予約 ↗（新しいタブ）
- 外部サイト ぐるなび 公式サイトは土・日・祝日の混雑に備えて予約を勧めています。 空席・コースWeb予約 ↗（新しいタブ）
各予約先は新しいタブで開きます。空席・コース・最終金額・予約成立条件を、遷移先で最終確認してください。
