酒工房 独歩館

ガラス越しに岡山蒸溜所のポット・スチルを望みながら、宮下酒造が手掛ける酒と料理を同じ場所で味わえるのが独歩館ならではの体験です。ドラフトビールは10種類あり、日本酒は20種類以上をグラスで提供。ビールや大吟醸の飲み比べに加え、酒粕と味噌で寝かせた豆腐、梅酒を使った牛ステーキソース、塩糀の唐揚げなど、蔵元の酒を料理へ生かした皿も選べます。岡山市公式観光サイトも、地元食材の料理と酒のペアリングを酒蔵体験の魅力として紹介。岡山駅から一駅の西川原・就実駅より徒歩3分で、酒を楽しむ日にも公共交通で訪れやすい立地です。

ランチの「9つの旬彩プレート」は、プレート、ライス、スープ、デザートで2,750円。独歩ビール付きは3,300円、追加880円で白飯を寿司へ変更できます。ディナーでは、岡山特産塩で皮目を炙る「鰆の岡山塩たたき」や、宮下酒造の塩糀と岡山産醤油で味付けした唐揚げが酒との組み合わせを楽しみやすい一品です。10種類のドラフトビールや日本酒の飲み比べと合わせて選べます。

事前予約制の「酒之泉コース」は6,050円で、ペアリングプレート、鮮魚、鍋料理、蒸し料理、御飯物または寿司、汁物、デザートを構成。「酒星之燿コース」は肉料理を加え8,250円です。季節と仕入れで内容が変わり、90分25種3,300円または36種5,500円の飲み放題を追加できます。お祝い向けの鏡割り体験は1人550円です。

レストランは岡山蒸溜所のポット・スチルを眺められるウイスキーパブの造りで、酒蔵らしさを感じながら食事ができます。窓の向こうを山陽本線や赤穂線、貨物列車が通るため、列車を眺める家族利用にも向いています。予約制の個室は8名、18名、48名の3室。子ども椅子を用意し、大きな個室ではベビーベッドも相談できます。