レストラン 東洋軒の魅力

創業者の宮本四郎が1926年に開いた、大分県初のレストランとされる歴史が第一の魅力です。昭和初期に中華料理を和風にアレンジして生まれた「鶏ノカマボコノ天麩羅」が、現在のとり天へ受け継がれています。元祖とり天は国産鶏のもも肉を平らにそぎ切りにし、特製しょう油、にんにく、ごま油で味を調え、卵と小麦粉、片栗粉を使った衣で揚げる一皿。食べやすい柔らかさと軽い衣を、かぼす、酢醤油、からしで変化を付けながら味わえます。公式メニューには中華料理や定食も並び、名物だけでなく複数の料理を組み合わせて選べる点も特徴です。


