Otto e Sette Oitaの魅力

魅力は、地域の資源を調理そのものに使っていること。温泉の蒸気でパスタやソースを調理するほか、温泉熱による発酵や乾燥にも取り組み、食材を違う角度から表現しています。店名は、かつて大分を構成した八藩七領に由来。県内各地の生産者とつながり、一皿を通して土地の文化や季節を伝える姿勢にも個性があります。実際の利用者には、野菜や肉の味わい、細やかな接客を楽しんだ声がある一方、調理法による味の違いを強く感じなかったという感想もあります。
Otto e Sette Oitaは、別府・鉄輪温泉の地獄蒸しを取り入れるイタリアンです。大分の生産者から届く食材を使い、昼は4,500円のPranzo、夜は平日限定6,000円のコースなどを案内しています。古い建物を生かした落ち着いた空間で、季節に沿って変わる料理をコースで味わえます。予約は公式サイトからTableCheckへ。別府ICから車で約15分が目安です。

大分らしい食体験を探す旅行者や、いつもと少し違うイタリアンを楽しみたい人に向いています。温泉文化と地元の食材に関心があれば、料理の背景も味わう時間になります。夫婦や友人との旅の食事にも候補に。苦手な食材やアレルギーは予約時に伝え、特定の料理を希望する場合は事前に内容を確認しましょう。
料理や席、店内の雰囲気を写真で確認できます。
料理ジャンル、営業時間、予算や利用条件をまとめています。
服装、食事制限、子ども・ペット同伴、バリアフリーなどの条件です。
所在地と最寄り駅、お店までの移動方法をまとめています。
お店への連絡や公式情報の確認にご利用ください。
公式サイトのReservationsにあるリンクからTableCheckへ進んで予約できます。ログインが必要です。お問い合わせフォームは予約受付に対応していません。
大分の食材と鉄輪温泉の地獄釜を生かしたイタリア料理です。温泉の蒸気や熱を活用し、仕入れに合わせて内容を変えるコースを案内しています。
公式サイトでは予約時に好き嫌い・アレルギーを伝えるよう案内しています。対応の可否や詳細は店舗へ事前に確認してください。
公式案内では毎週火曜日と水曜日が定休日です。ラストオーダーは昼14:00、夜21:00。予約できる来店時間は予約画面で確認してください。
ツーリズムおおいたでは別府ICから車で約15分と案内しています。駐車場はありますが、台数の掲載に差があるため利用前に店舗へ確認してください。
りんさん
40代 男性地獄蒸しならではの味を期待して訪問しましたが、私には調理法による違いが伝わりにくい部分もありました。手の込んだ料理で、コースは約2時間半。肉の味はよかったものの、説明を聞く間に冷めてしまったのが気になりました。
ちいさん
40代 男性散策後のランチで利用しました。ポタージュの梅の塩味や、もちもちしたパン、鱧ととうもろこしのパスタが楽しかったです。料理だけでなく、スタッフの柔らかな応対と気配りも心に残りました。
リンさん
50代 男性以前から気になっていた店に初めて伺いました。地熱の蒸気で仕上げる肉や野菜を楽しめ、牛肉の柔らかさも印象的でした。何度も訪れている別府で、また楽しみが増えた食事でした。
honeyさん
40代 女性湯治柳屋に泊まり、楽しみにしていたコースを予約しました。温泉調理の春野菜や魚料理、すっぽんのリゾットなどが印象に残りました。ワインと合わせて味わえ、心のこもったサービスにも満足しました。
nori散歩さん
40代 男性宿の夕食を付けず、こちらで晩ご飯にしました。古い建物を生かした空間が居心地よく、食材の説明も丁寧でした。約2時間半の食事が長く感じられず、落ち着いて地元の料理を楽しめました。
掲載情報の確認日:
予約先ごとに空席・コース・料金・予約成立条件が異なります。比較してから外部サイトへお進みください。
各予約先は新しいタブで開きます。空席・コース・最終金額・予約成立条件を、遷移先で最終確認してください。
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