International cuisine subzero

最大の魅力は、大さん橋の先端から遮るものなく望む横浜港とみなとみらいの景色です。昼は海と空の明るさ、夜は観覧車や赤レンガ倉庫を含む街の灯りが、食事の時間を演出します。料理はクラシックフレンチを土台に和の発想を取り入れ、旬の魚介、肉、野菜をアミューズ、前菜、パスタやリゾット、魚・肉のメインへ展開。香りやスパイス、器と盛り付けまで丁寧に組み立てます。窓側席確約やワインペアリング、メッセージプレートのプランもあり、眺望、料理、サービスを一体で楽しめるレストランです。

定番は、旬の素材を少量ずつ重ねるランチとディナーのコースです。ランチではアミューズ、カルパッチョ、スープ、パスタ、肉料理、デザートなどを構成。ディナーではフォアグラ、季節の魚介、リゾット、国産牛などを組み合わせた魚・肉のダブルメインが人気です。仕入れで品目は変わり、苦手食材やアレルギーは予約時に詳しく伝える必要があります。

ランチは6皿前後のAコースから前菜や主菜を増やしたプランまで、ディナーは10皿構成のA・B・Cコースを中心に用意しています。窓側席確約、ソムリエが選ぶワインペアリング、記念日のメッセージプレートを組み合わせた予約枠も選択可能です。料理と料金は季節や席種で変わるため、希望する眺望と内容を予約ページで確認してください。

海へせり出す大さん橋の先端にあり、全面ガラスの向こうに港、観覧車、赤レンガ倉庫、みなとみらいの街並みが広がります。自然素材と落ち着いた色調でまとめた店内は席間にゆとりがあり、昼は開放的、夜は照明を抑えたロマンティックな雰囲気です。客船の停泊位置により眺望が変わる場合があり、窓側を希望するなら確約プランが安心です。