能登のレストラン2選！いしりの風味と里山里海の食卓

能登の料理は、半島の海の幸と里山の野菜、保存の知恵が育てた発酵食を手がかりに選べます。魚醤のいしり・いしる、こんかいわしやなれずしなどは、地域の暮らしに根付く味。七尾では地物を生かす寿司、奥能登では地元の米や魚介、肉、野菜などを使う能登丼が食事の候補になります。半島内は訪れる市町によって移動経路が変わるため、食べたい料理と滞在する地域を合わせて店を比較すると便利です。魚料理を主役にするか、発酵食を添えた食事にするかを決めて飲食店を探しましょう。来店前には営業状況、提供内容、利用する道路や交通の最新案内を確認してください。

能登のレストランおすすめランキング

能登

1位：松乃鮨

明治元年創業、七尾の旬魚と独自配合のシャリで能登前寿司を受け継ぐ老舗です。名物の玉子巻き「玉宝」、地魚を盛るかがやき地物握り、1,000円からの寿司ランチ、予約制の能登前会席を用意。カウンターと個室があり、観光途中の昼食からグループ会食まで選べます。

特徴：寿司・海鮮・郷土料理

ランチ 1,000〜3,200円（参考）

Web予約あり
能登

2位：能登前寿司千代ずし

七尾の市場で毎朝選ぶ旬魚を、江戸前の仕事を生かした握りで楽しむ「能登前寿司」の店。10貫・14貫や海鮮ちらしがあり、カウンターから個室座敷まで備えます。昼夜営業、水曜定休。七尾駅から車で14分、駐車場10台で、宴会・コースは電話予約を受け付けています。

特徴：寿司・海鮮・個室

電話予約あり