本格手打もり家高松本店は、高松市香川町で手打ちの讃岐うどんを提供する店です。名物のかき揚げおろしうどんを中心に、生醤油や釜玉、天ざるなどを味わえます。定番の小サイズは400円からで、テーブルと座敷を備えた50席の店内は禁煙です。高松空港から車で約8分、40台分の駐車場があります。通常は10時30分から18時まで営業し、木・金曜が休みです。
麺づくりでは、地元の製粉会社が供給する専用粉を用い、気温や湿度に応じて塩と水を調整しています。生地を練り、足踏みと寝かせを重ねてから手でのばす工程が、弾力と粘りのある食感につながります。だしは伊吹島のいりこや昆布、混合節を使い、香川県産の醤油で仕上げるもの。天ぷらは麺の茹で上がりに合わせて揚げ、両方を一緒に楽しめるよう工夫されています。麺のコシや滑らかさを好む来店者の声がある一方、だしの濃さには好みの違いも見られます。食感とだし、揚げ物の組み合わせを選ぶ楽しみがある店です。
看板料理は、瀬戸内産の地エビを使うジャンボかき揚げをのせた「かき揚げおろしうどん」。熱・冷を選べ、小1玉で税込1,100円です。麺をシンプルに味わう生醤油うどんと釜玉うどんは各500円。海老天3本の海老三昧ぶっかけや、オリーブ牛の肉ぶっかけも揃います。増量は中・大・特大から選べ、料金が加算されます。
夜の予約限定メニューとして「大将自慢のうどんすき」が案内されています。オリーブ豚など、うどんすきに合わせて選んだ具材を店のだしで楽しむ料理で、天ぷらや通常のうどんも別途注文できます。公式の専用案内では2名から、前日までの予約で、来店は18時から18時30分に限られます。繁忙期は受付できない場合があるため、人数や料金を電話で確認して申し込んでください。
店内にはテーブル26席、座敷24席を備え、椅子席と畳の席を選べる構成です。店内は禁煙で、喫煙する場合は外の専用ブースを利用します。料理に使う器の多くは愛媛の砥部焼で、白を基調とする器がうどんや天ぷらを引き立てます。旅行中の仲間と食卓を囲む場面にも合う一方、行列に触れる口コミもあるため、訪問時の待ち時間は予定に含めておくと安心です。
麺の歯応えを確かめたい讃岐うどん巡りや、飛行機の利用前後に車で食事へ立ち寄りたい旅行者に向いています。うどんと大きなかき揚げの両方を楽しみたい人にも候補になります。通常営業時間内は予約できず、木・金曜は原則休みです。空港へ向かう日は待ち時間を見込み、出発時刻から逆算して訪問しましょう。臨時休業の可能性もあるため、来店前に営業状況を確認してください。
料理や席、店内の雰囲気を写真で確認できます。
チェックマークはあり、横線はなしを表します。
料理ジャンル、営業時間、予算や利用条件をまとめています。
服装、食事制限、子ども・ペット同伴、バリアフリーなどの条件です。
所在地と最寄り駅、お店までの移動方法をまとめています。
お店への連絡や公式情報の確認にご利用ください。
通常は10:30〜18:00、定休日は毎週木・金曜です。祝日の場合は営業します。予告のない休業もあるため来店前に確認してください。
通常営業時間内は予約不可です。一般の夜予約は4名以上で18:00〜18:30来店に限定。うどんすき専用案内では2名から前日までの電話予約を受け付けるため、料理・人数・空き状況を0120-879-883へ確認してください。
かき揚げおろしうどんは小1玉で税込1,100円。熱・冷を選べます。中・大・特大への増量には追加料金がかかります。
高松空港から車で約8分です。店舗敷地5台と南側35台の計40台分の駐車場があり、南側には大型車も駐車できます。
飲食は現金、PayPay・d払い・au PAYなどのQRコード決済、楽天Edyに対応しています。クレジットカードはお土産ブースのふれあい館のみ利用可能です。
Momoさん
50代 男性友人と讃岐うどんを食べ歩く途中に立ち寄りました。麺の歯応えがしっかりしていて、だしの味もはっきり感じられ、満足できました。
nico_daysさん
30代 女性香川出張の機会に、一人で食べに行きました。弾力があるのに口当たりは滑らかで、食べ進めやすかったです。入店待ちはありましたが、人の流れは早く感じました。
朝ごはんくらぶさん
50代 女性県外の友人の希望で再訪しました。以前より味が自分の好みに合わなくなったと感じ、私たちのぶっかけのだしは薄く思えました。醤油を足して食べましたが、また訪れるかは迷います。
ゆーみさん
40代 男性地元から平日の昼食時間を外して利用しました。訪れた日は13時半を過ぎると席に余裕がありました。麺は歯応えが強く、滑らかな口当たりも楽しめました。
aoiさん
40代 男性食事時を外しても店内は賑わっていました。釜玉を選び、熱い麺に卵と醤油を絡めると、互いの味がよく合いました。しっかりした歯応えともちっとした食感が印象に残りました。
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