しんばしの魅力
店の軸は、越後湯沢・南魚沼・小千谷など魚沼地域のそば粉を自家製粉し、その日のそばを店で打つことです。そば打ちから茹で、洗いまで魚沼の伏流水を使い、つゆには新潟県内産大豆の醤油を採用しています。そばだけで終わらないのも特徴で、公式メニューには舞茸天ぷら、三日間煮込む身欠きにしん、かぐら南蛮の「からいすけ」など雪国らしい味が並びます。地元の蔵元を含む日本酒も幅広く、料理と合わせて選べます。独立した口コミには混雑や待ち時間への指摘もあるため、時間に余裕を持つと利用しやすい店です。
しんばし
越後湯沢駅西口から徒歩約7分の「しんばし」は、魚沼産のそば粉を自家製粉し、魚沼の水で毎日打つそばが中心の店です。へぎそばは2人前2,500円から。舞茸の天ぷらや身欠きにしん煮付け、地酒もそろい、駅から温泉街を歩く途中の食事に利用できます。営業時間は11時から20時で水曜定休ですが、そばが売り切れた日は早めに閉店します。
しんばしの人気メニュー
へぎそばは2人前2,500円、4人前3,500円で、複数人で分けて食べられます。一人ならせいろ1,050円や天せいろ2,100円も選択肢です。追加の一皿には、舞茸天ぷらの小皿1,250円・大皿1,900円、身欠きにしん煮付けの小皿1,250円などがあります。公式サイトのメニュー価格は税込表示です。季節の食材や売り切れ状況は来店時に確認してください。
しんばしの店内の雰囲気
2017年に改装された店内は、公式サイトが明るく開放感のある空間と紹介しています。魚沼の食と酒をテーマに選んだ本を置いた書棚もあり、そばや地酒を味わいながら過ごせます。口コミでは窓の大きさや清潔感、席のゆとりを挙げる声がある一方、休日や昼どきに待ったという声も見られます。ゆっくり食べたい場合は、混雑を見込んで行程に余裕を持つとよいでしょう。
しんばしはこんな人におすすめ
越後湯沢で地元のそばと一品料理を一緒に味わいたい人に向いています。2人以上ならへぎそばを分け、舞茸天ぷらやにしん煮付けを追加する組み合わせを考えられます。一人旅でもせいろなど一人向けの品があります。駅西口から徒歩約7分で寄りやすい反面、そばが売り切れると予定時刻より前に閉店するため、遅い時間の食事では事前に営業状況を確認してください。
しんばしの写真
料理や席、店内の雰囲気を写真で確認できます。
営業・利用案内
料理ジャンル、営業時間、予算や利用条件をまとめています。
- 料理ジャンル
- そば・うどん
- ラストオーダー
- 料理19:30（越後湯沢観光ナビ掲載）。そば売り切れ時は早めに閉店。
- 営業時間
-
月曜・火曜・木曜・金曜・土曜・日曜 11:00〜20:00
そばが売り切れ次第閉店。季節によって定休日が変わる場合があるため、来店前に公式情報を確認してください。 - 定休日
-
水曜
水曜定休。季節により変更する場合があります。 - 支払い方法
- 現金、PayPay
利用条件・各種対応
服装、食事制限、子ども・ペット同伴、バリアフリーなどの条件です。
- 禁煙・喫煙
- 全面禁煙
所在地・アクセス
所在地と最寄り駅、お店までの移動方法をまとめています。
- 住所
- 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢488-1
- 最寄り駅
- 越後湯沢駅から徒歩7分
- 交通アクセス
- JR越後湯沢駅西口から温泉通りを徒歩約7分。車の場合は湯沢ICから駅方面へ進む。
- 駐車場
-
あり
店舗の左右に駐車場あり。満車時は徒歩約1分の町営駐車場を案内しています。
お問い合わせ
お店への連絡や公式情報の確認にご利用ください。
- 連絡先電話番号
- 025-784-2309
店舗への問い合わせ
店舗へ問い合わせる
空席や当日の営業状況など、気になることは店舗へ直接お問い合わせください。
空席・営業状況を店舗へ確認
025-784-2309
よくある質問
公式サイトでは11:00～20:00、水曜定休です。そばが売り切れ次第閉店します。季節による変更もあるため、来店前に確認してください。
西口から温泉通りを道なりに進み、徒歩約7分です。店舗は通りの左手にあります。
公式メニューでは2人前2,500円、4人前3,500円を掲載しています。一人向けにはせいろなどもあります。
公式サイトは店舗の左右に駐車場を案内しています。満車時には徒歩約1分の町営駐車場を利用するよう案内しています。
公式サイトに電話番号025-784-2309が掲載されています。予約受付方法は公式サイトで確認できなかったため、空席や売り切れによる早仕舞いなどは店舗へお問い合わせください。
しんばしの口コミ
R.N.さん
40代 男性混雑していたので待ちました。待ち時間を尋ねたときの案内がそっけなく感じられ、30～40分ほど過ごしました。味も私には普通で、接客を含めて期待とは違う訪問になりました。
海辺のねこさん
40代 女性家族で訪れました。若いスタッフが多い店内は落ち着いていて、そば団子やおつまみ、そばも楽しめました。土曜日は7組ほど待っていて待合も混んでいたので、連れには車で待ってもらいました。
食べる本棚さん
50代 女性夫婦でへぎそば2人前となめこおろし、とろろを頼みました。そばはしっかりした歯ごたえで、つゆは濃いめに感じました。量は十分で、広めの席ではゆったり過ごせましたが、価格は少し高めだと思いました。
Akiさん
50代 男性妻と義父との昼食で、数人前を大きなざるに盛ったそばを分けました。そばの風味とコシ、つゆを楽しめ、舞茸の天ぷらの大きさにも驚きました。食べ始める頃には店がいっぱいになり、待つ人も出ていました。
Takaさん
60代以上 男性温泉に入った後の夕食で、舞茸天ぷらや厚焼き玉子などをつまみにビールを飲み、最後にそばをいただきました。一品料理も含めて満足し、そばだけでなく地元の食事を楽しむ時間になりました。
掲載情報の確認日：
