のどぐろ日本海 出雲市駅前店

主役ののどぐろは、造り、塩焼き、煮付けに加え、蒸し物や揚げ物まで調理法を選べるのが魅力です。魚の大きさによって価格が変わるため、人数や予算に合わせて注文できます。運営会社は「のどぐろ丼」で全国ご当地どんぶり選手権を2019年と2020年に連覇し、店舗でも島根を代表する一杯として案内しています。地元の港から仕入れる魚の造りや島根の地酒もそろい、のどぐろだけでなく山陰の海の恵みを一度の夕食で組み立てられます。JR出雲市駅北口から徒歩2分なので、観光や出張の行程に取り入れやすいことも実用的な強みです。

看板は、サイズと調理法を選ぶのどぐろ料理です。造り、焼き物、煮付け、蒸し物、揚げ物から好みの仕立てを選び、脂のある白身を食感の違いで楽しめます。受賞歴のある「のどぐろ丼」は特製だし醤油で味わう名物。地魚のお造り盛り合わせや、季節には隠岐の岩牡蠣なども候補になり、当日の入荷や価格は注文時の確認が安心です。

ネット予約では3つのセットが案内されています。全7品の「やくもセット」は8,200円、人気表示のある全7品「まつかぜセット」は5,800円、全5品の「おきセット」は4,200円で、いずれものどぐろを含む構成です。予約は1〜4名向けで、人数分いずれかのコース選択が必要とされています。内容や価格は変更される場合があるため、予約画面で最新条件を確認してください。

店内は公式情報で67席あり、カウンター席と座敷席を備えています。着席14名までの宴会に対応し、少人数の夕食から会食まで使い分けられる構成です。店内は全面禁煙で、喫煙は屋外の指定場所を利用します。JR出雲市駅から徒歩2分の駅前立地で、専用駐車場はありませんが近隣にコインパーキングがあります。車いすでの入店は可能と案内され、詳細は事前確認が必要です。