ざいごうどん本家 わら家

わら家の魅力は、麺・だし・建物が一体になった体験です。麺はその日の気候や湿度に合わせて塩水を調整し、作り置きせず茹でたてで提供。つけだしは伊吹島のいりこと利尻昆布を軸にし、一升徳利ごと湯煎して香りを保っています。もう一つの特徴は、江戸時代の茅葺き農家を移築した大きな店構えです。食べログでは「うどんKAGAWA百名店2024」に選ばれ、口コミは1,200件を超えています。トリップアドバイザーでも177件の口コミと高松市内上位の順位が確認でき、観光の途中に立ち寄る店として広く支持されています。

看板は釜あげうどんです。1人向けの釜あげ、2人で分けやすい特大、大きなたらいを囲む家族うどんが公式メニューで案内されています。麺は冷水で締めず、茹で汁と一緒に盛られるため、やわらかな表面と内側の弾力を楽しめます。熱々のつけだしには細ねぎや生姜を好みで加えられます。冷たい麺なら、ほどよいコシが際立つざるうどんや、生じょうゆ、ぶっかけも選べます。

江戸時代の茅葺き農家を移築した店は、太い木組みと高い天井が印象的で、屋島観光の気分をそのまま食事へつなげられます。店内は160席あり、1人でもグループでも利用しやすい規模です。利用者の投稿では、古民家らしい趣、広い店内、家族うどんを囲む楽しさが繰り返し語られています。混雑する時期もあるため、時間に余裕を持つと落ち着いて食事を楽しめます。