うなぎ処 山美世の魅力
この店らしさは、鰻を大根島の井戸水に数日間泳がせてから調理する仕込みと、蒸さずに焼き上げる方法にあります。代々継ぐタレの蒲焼だけでなく、藻塩や山葵醤油で食べる素焼もあり、同じ鰻を異なる味の方向から楽しめます。実際の口コミにも香ばしい皮や身の厚みを挙げる声がある一方、タレの甘さや味の印象には好みの違いが見られます。濃い味を好むか、素材の味を試したいかで注文を考えられる点も、この店を選ぶ手がかりです。
うなぎ処 山美世
うなぎ処 山美世は、江島大橋のそばで鰻料理を味わえる大正3年創業の専門店です。鰻丼は2,400円から、御膳や予約制の会席までそろい、予算と食事の目的に応じて選べます。昼の営業を中心とする広い店舗で、専用駐車場は大型バスにも対応。松江駅から車で約25分、米子鬼太郎空港から約15分と、山陰を車で巡る旅行の昼食に組み込みやすい立地です。
- 個室
- テイクアウト
- 子ども連れ
- 宴会利用
うなぎ処 山美世の人気メニュー
名物として案内される鰻重は5,000円、鰻が大きめの特重は6,000円で、いずれもご飯の下に蒲焼が一切れ入る仕立てです。鰻丼は梅・竹・数量限定の松があり、食べたい量や品数に応じて選べます。一品料理にはう巻きや内臓の煮付もあり、御膳とは違う組合せで鰻を楽しむ選択肢もあります。価格は税込です。
うなぎ処 山美世のコース・プラン
完全予約制の「山の美宴」は2〜10名向けで、1人11,000円（税込）。前菜三種から鰻の酢の物、茶碗蒸し、素焼、う巻き、ひつまぶし、彩雲堂の甘味へと進み、飲み物1杯も付きます。来店3日前までの予約が必要で、席は原則個室です。通常の丼や御膳より、鰻をいくつもの料理で味わいたい会食に向いています。
うなぎ処 山美世の店内の雰囲気
2018年に移転新築した店舗は、東に江島大橋、西に中海を望む場所に立っています。公式案内では最大110席とされ、団体の食事にも対応する規模です。地場産品の売店や鰻が泳ぐ生簀を併設しているため、食事の前後にも店の特色に触れられます。会席の席は原則個室ですが、通常の昼食の席とは条件が異なります。
うなぎ処 山美世はこんな人におすすめ
境港や由志園と組み合わせて、車で山陰を巡る旅行者に向いています。就学前の子ども向け御膳があるため、家族での昼食にも選びやすい店です。落ち着いた会食を考えるなら、2〜10名の予約制会席が候補。営業は昼に限られ、売切れで終わる場合もあるので、移動日には訪問時間と予約条件を先に確認すると安心です。
うなぎ処 山美世の写真
料理や席、店内の雰囲気を写真で確認できます。
うなぎ処 山美世の設備・サービス
チェックマークはあり、横線はなしを表します。
- 個室 あり
- テイクアウト あり
- 子ども連れ あり
- 宴会利用 あり
営業・利用案内
料理ジャンル、営業時間、予算や利用条件をまとめています。
- 料理ジャンル
- 和食
- 席数
- 110席
- 予約
- 予約可
- 予約受付期限
- 会席「山の美宴」は来店3日前まで。通常の席予約は公式Webで受付状況を確認。
- ラストオーダー
- 14:30
- 営業時間
- 11:00〜15:00。鰻がなくなり次第終了。
- 定休日
- 年末年始・不定休。店舗紹介には11月16日・年始・メンテナンス休業の記載もあるため、来店前に営業日を確認。
- 予算
-
ランチ：2,400〜11,000円
鰻丼 梅2,400円、竹3,300円、松4,500円。鰻重5,000円、特重6,000円。御膳6,000〜7,000円、会席11,000円（すべて税込）。 - 支払い方法
-
現金、クレジットカード、PayPay
公式店舗案内に現金・各種クレジットカード・PayPayを掲載。
利用条件・各種対応
服装、食事制限、子ども・ペット同伴、バリアフリーなどの条件です。
- 子ども連れ利用の補足
- 就学前のお子様限定のお子様御膳を用意。Web予約時の人数には子どもも含める。
- 貸切・宴会の条件・補足
- 会席「山の美宴」は2〜10名、席は原則個室。団体の利用は早めに相談。
所在地・アクセス
所在地と最寄り駅、お店までの移動方法をまとめています。
- 住所
- 島根県松江市八束町江島1128-10
- 交通アクセス
- JR松江駅から車で約25分、米子鬼太郎空港から車で約15分。松江だんだん道路・西尾ICから約10分。江島大橋を降りてすぐ。
- 駐車場
-
あり・60台
専用駐車場約60台。大型バスも駐車可。
お問い合わせ
お店への連絡や公式情報の確認にご利用ください。
- 連絡先名
- うなぎ処 山美世
- 連絡先電話番号
- 0852-76-3198
よくある質問
11:00〜15:00、ラストオーダーは14:30です。鰻がなくなり次第終了するため、遅い時間の訪問は事前に確認してください。
公式Webで11:00の席予約を受け付けています。10名以上で他の時間を希望する場合は店舗へ電話で相談してください。
「山の美宴」は来店3日前までの完全予約制で、2〜10名、1人11,000円（税込）です。席は原則個室です。
就学前のお子様限定で、お子様御膳1,500円（税込）を用意しています。鰻とご飯、しじみスープ、サラダ、デザート、おもちゃの構成です。
松江駅から約25分、米子鬼太郎空港から約15分です。専用駐車場は約60台で、大型バスも駐車できます。
うなぎ処 山美世の口コミ
ふらっとランチさん
40代 男性予約して訪れ、二階の席で特重をいただきました。表面の香ばしさと身の柔らかさが印象的で、ご飯の中にある蒲焼も楽しめました。しじみのお吸い物や酢の物がよい口直しになりました。
K.M.さん
40代 男性中海の景色を眺めながらうな重を食べました。臭みが少なく、甘辛いタレと柔らかな身は食べやすかったです。強い個性や驚きというより、ドライブの途中に立ち寄りやすい安定した味だと感じました。
みくさん
50代 男性隠岐から戻り、日曜の午後に小泉八雲御膳の蒲焼を注文しました。甘く濃いタレは私の好みで、山椒を加えてもよく合いました。鰻の酢の物と肝入りにしたお吸い物も印象に残っています。
rin.mさん
30代 女性祝日の昼に少し待って入店し、鰻丼の竹をいただきました。厚みのある身が柔らかく、途中で山椒をかける食べ方も好みでした。席の間が広く感じられ、食後には売店で鰻の佃煮を買って帰りました。
saki_noteさん
40代 男性鳥取から島根を巡る旅行の昼食に素焼御膳を選びました。皮の香ばしさと鰻の脂の旨みを楽しめて、しじみ汁もおいしかったです。落ち着いた店内で窓の外の風景を眺めながら過ごせました。
掲載情報の確認日：
