そばの実の魅力
魅力の核は、戸隠の素材と店内製粉を一続きにした蕎麦づくりです。契約農家が育てた玄ソバを冷蔵保存し、その日の状態に合わせて石臼の挽き方を調整。ミネラルを含む戸隠の伏流水で麺を締め、コシと香りを引き出しています。食べログではそばEAST百名店2025に選ばれ、約千件の口コミが集まる知名度もあります。公式には2026年7月から、四季の景色を眺められる個室を1日2組限定で予約席として用意。一般席は予約不可ですが、ゆっくり過ごしたいグループには選択肢が加わりました。
そばの実
戸隠神社中社と奥社の間、鏡池入口近くにある戸隠そばの専門店です。地元契約農家の玄ソバを石臼で自家製粉し、戸隠の伏流水で締めた蕎麦を提供。昼の目安は1,000〜1,999円で、53席と30台分の駐車場があります。大きな窓から季節の景色を望めます。一般席は予約できませんが、1日2組限定の有料個室のみ公式予約に対応しています。
- 個室
- 座敷
- 子ども連れ
そばの実の人気メニュー
代表的なのは、ざるつゆ、信州産長芋のとろろ、胡桃つゆで食べ分ける「そば三昧」です。蕎麦の風味をまっすぐ味わうざるそばに加え、公式情報では戸隠在来種を使う数量限定の十割そばとそばがきも案内されています。天ぷらやそば団子を組み合わせる利用者も多く、十割そばなどは早い時間に売り切れることがあるため、目当てがある場合は開店寄りの訪問が向いています。
そばの実の店内の雰囲気
木の温もりを感じる広い店内に大きな窓が設けられ、戸隠の山あいの景色や季節の移ろいを眺めながら食事ができます。通常席は観光シーズンや昼どきに待ちが出る一方、53席を備え、口コミでは列が進みやすかったという声もあります。2階の個室は各8名まで、11時〜13時と14時〜16時の2枠制で、静かに過ごしたい家族やグループに適しています。
そばの実はこんな人におすすめ
戸隠神社の参拝と合わせて、本場の戸隠そばを目的に昼食を組み立てたい人におすすめです。三つのつゆを試したい人はそば三昧、蕎麦の香りを重視する人は数量限定の十割そばが候補。一般席は予約不可で、売り切れ次第16時前に閉店する場合があるため、繁忙日は開店時間に近い到着が安心です。個室は階段を使う2階にある点にも注意してください。
そばの実の写真
料理や席、店内の雰囲気を写真で確認できます。
そばの実の設備・サービス
チェックマークはあり、横線はなしを表します。
- 個室 あり
- 座敷 あり
- 子ども連れ あり
- 貸切利用 なし
営業・利用案内
料理ジャンル、営業時間、予算や利用条件をまとめています。
- 料理ジャンル
- そば・うどん、郷土料理
- 席数
- 53席
- 予約
- 予約可
- 営業時間
-
月曜・火曜・水曜・土曜・日曜 10:30〜16:00
蕎麦が売り切れた場合は16時より前に閉店することがあります。祝日の営業と休業日は公式の営業日カレンダーを確認してください。 - 定休日
-
木曜・金曜
毎週木曜・金曜休み。祝日の場合は営業します。 - 予算
-
ランチ：1,000〜1,999円
昼1,000〜1,999円を目安にしてください。個室利用は別途有料です。 - 席料・チャージ
- 予約個室は有料です。料金は公式予約画面で確認してください。
利用条件・各種対応
服装、食事制限、子ども・ペット同伴、バリアフリーなどの条件です。
- 禁煙・喫煙
- 全面禁煙
- 車椅子・バリアフリーの補足
- 予約個室は2階にあるため、車椅子などで来店する場合は公式案内に従い事前に確認してください。
所在地・アクセス
所在地と最寄り駅、お店までの移動方法をまとめています。
- 住所
- 長野県長野市戸隠3510-25
- 交通アクセス
- 戸隠神社中社から徒歩約11分。長野駅からアルピコ交通の戸隠方面行きバスで鏡池入口下車(冬季運休区間に注意)。車では上信越自動車道・信濃町ICから約26分、長野ICから約1時間の目安です。
- 駐車場
-
あり・30台
料金：無料
店舗前に約30台分。個室予約時は1台分が確保されます。繁忙日は満車になることがあります。
お問い合わせ
お店への連絡や公式情報の確認にご利用ください。
- 連絡先名
- そばの実
- 連絡先電話番号
- 026-254-2102
よくある質問
通常は10時30分〜16時で、木曜・金曜が定休日です。祝日は営業し、蕎麦が売り切れた場合は早く閉店することがあります。
一般席は予約できません。1日2組限定の有料個室のみ、公式サイトの予約リンクから申し込めます。
個室は一部屋で各8名までです。11時〜13時と14時〜16時の2枠があり、2階に位置します。
三つのつゆを食べ比べるならそば三昧、蕎麦の香りを中心に味わうなら数量限定の十割そばが候補です。
店舗前に約30台分の駐車場があります。予約個室の利用者は1台分が確保されますが、繁忙日は混雑に注意してください。
そばの実の口コミ
週末ごはん部さん
50代 女性戸隠神社から近い店で、到着時は人気店らしく混み合っていました。蕎麦粉の風味を感じる蕎麦に加え、衣がさくさくした天ぷらも一緒に楽しめました。
スズさん
30代 女性ガラス越しに蕎麦打ちの様子を見られ、広い店内も昼どきには満席でした。歯ごたえのよい蕎麦がおいしく、そば団子まで楽しめる戸隠そばの人気店だと感じました。
kumaさん
50代 男性開店前に記帳したので5番目に入れ、そば三昧と山菜天ぷらを注文しました。三つのつゆはそれぞれ味わいが異なり、天ぷらもさくさく。広い店内は回転がよく、また訪れたいと思いました。
みずたまさん
40代 女性大型連休の昼でかなり待ちましたが、店員さんに勧められたそば三昧を選んで正解でした。戸隠神社への参拝と一緒に念願の戸隠そばを味わえ、土産の豆菓子も家族で楽しめました。
かっちさん
40代 男性長野観光の昼食で立ち寄り、ぼっち盛りの蕎麦と一品料理のみそ包み揚げを注文しました。出汁と蕎麦の組み合わせに加え、香ばしい包み揚げがとくに印象に残りました。
来店前に確認したいお知らせ
個室予約の案内 2026年7月11日から
個室は一部屋のみで、1日2組限定・各8名までです。利用時間は11時〜13時または14時〜16時の各2時間で、個室利用料がかかります。個室は2階にあり、個室予約時は駐車場1台分が確保されます。一般席の予約は受け付けていません。
掲載情報の確認日：
