さんわ 伯方島本店

最大の魅力は、塩田で育った店主が瀬戸内海を味で伝えることを目指して開発した「伯方の塩ラーメン」です。1998年の誕生以来、伯方島の本店を代表する一杯として案内されています。スープはあっさりした塩味の中にコクがあり、岩海苔の香りが重なる構成。独立した口コミでも、塩辛さを抑えたまろやかさや貝を思わせるだしの香り、サイクリングの後にも食べ進めやすい軽やかさが語られています。伯方島インターから約6kmの島内にあり、土地の物語と料理を同じ場所で確かめられるのも本店ならではです。

看板は、店が瀬戸内海をイメージして仕立てた「伯方の塩ラーメン」です。やさしい塩味を軸に、あっさりしながらコクのあるスープと岩海苔の香りを楽しめます。口コミでは、貝を思わせるだしの余韻や、細めのストレート麺と軽やかなスープの組み合わせも好評です。セットや追加料理は時期や売り切れで変わるため、当日の店頭案内を確認してください。

店内はカウンター6席とテーブル33席の合計39席。ひとりでも座りやすいカウンターと、家族や同行者と囲みやすいテーブルを備えています。口コミでは想像より広くゆったり座れたという声がある一方、昼前から駐車場がほぼ埋まる日もあります。11台分の駐車場を利用できますが、島めぐりの繁忙日や昼どきは時間に余裕を持つと安心です。