愛知県のレストラン7選！豆味噌と醸造文化をたどる

愛知県は、豆味噌、たまり醤油、白醤油、酢、みりんなど、多彩な発酵調味料が料理の個性を支える地域です。名古屋周辺では味噌カツや味噌煮込みうどん、ひつまぶしなどのなごやめしを比べやすく、知多や三河では醸造文化と海山の食材に目を向けた店選びができます。レストランを探すときは、食べたい料理を軸にするか、蔵元や産地を訪ねる移動ルートを軸にするかを決めると計画が明確になります。各地域で異なる食文化を一括りにせず、目的地ごとの公式案内も確認しましょう。

愛知県のレストランおすすめランキング

犬山

1位：うなぎ蓬ぜん

犬山市上坂町のうなぎ専門店。あつた蓬莱軒で修行した店主が、備長炭で焼くうなぎをひつまぶしや長焼き、白焼きで提供しています。テーブル席と畳の席があり、家族や友人との食事にも利用しやすい構成です。犬山城から車で約3分という立地で、観光途中の昼食や夕食を計画できます。予約は公式案内の電話で相談してください。

特徴：和食・郷土料理・座敷

電話予約あり
岡崎

2位：八千代本店

岡崎城公園内で創業130年を超える八千代本店。八丁味噌を使う木の芽田楽と菜めしの定食、予約制の会席料理を味わえます。中岡崎駅と岡崎公園前駅から徒歩約10分。火曜定休ですが臨時休業や売り切れによる早じまいがあるため、最新の営業日と料金を確認して訪れると安心です。

特徴：和食・郷土料理・個室
知多半島

3位：ルクーリュズ

常滑の住宅街に佇む、知多半島の食文化を伝えるフレンチ。自家菜園と地元の魚介に向き合う渡邊大佑シェフの料理を、カウンター6席でいただきます。通常のおまかせコースは昼夜18,000円で完全予約制。季節により肉料理の提供が変わるため、好みや食事制限を予約時に伝えて訪れたい店です。

特徴：フレンチ・カウンター席・子ども連れ

ディナー 18,000円（参考）

Web予約あり
名古屋

4位：炭焼うな富士本店

名古屋・昭和区白金の炭焼うな富士本店。大ぶりの青うなぎを蒸さずに炭火で焼き、上ひつまぶしやうなぎ丼で味わえます。地下鉄鶴舞駅から徒歩約8分で駐車場もあり、昼夜の食事や持ち帰りに利用できます。席のみのネット予約は2名から。昼60分、夜90分の利用時間と不定休を確認して出かけましょう。

特徴：和食・郷土料理・テイクアウト

ディナー 4,910円〜（参考）

Web予約あり
名古屋

5位：味仙今池本店

名古屋生まれの台湾ラーメンを発祥店で味わえる味仙今池本店。今池駅9番出口からすぐ、17時から翌1時営業で、青菜炒めなどの台湾料理も揃います。288席の大箱で個室・カウンターがあり、全メニューをテイクアウトできます。Web予約と公式電話予約の受付は確認できないため、来店前は公式問い合わせ先で営業状況をご確認ください。

特徴：ラーメン・中華料理・郷土料理

ディナー 2,000〜2,999円（参考）
名古屋

6位：矢場とん矢場町本店

昭和22年創業、名古屋のみそかつ文化を伝える矢場とんの矢場町本店。大判のわらじとんかつや、熱い鉄板で香ばしく仕上げる鉄板とんかつを、秘伝のみそだれで楽しめます。矢場町駅・上前津駅から徒歩約5分。135席と無料駐車場8台分があり、昼夜とも利用しやすい一軒です。

特徴：和食・郷土料理・カウンター席

Web予約あり
犬山

7位：フレンチ奥村邸

犬山駅から徒歩5分、国の登録有形文化財「旧奥村邸」で地元の旬食材を生かしたフレンチを味わえるレストランです。庭を望むテーブル席や梁の残る屋根裏など歴史ある空間が魅力。ランチは3,500円から、ディナーは6,000円から選べ、記念日や家族会食、宴会にも対応します。夜は前日までの完全予約制です。

特徴：フレンチ・個室・子ども連れ

ディナー 6,000〜17,500円（参考）

Web予約あり