山代温泉 亀寿司の魅力
亀寿司では、橋立港や金沢港、能登、氷見などの日本海の魚介を店主が選び、旬に合わせて握りや一品料理に仕立てています。米は加賀山間部の契約農家から仕入れるコシヒカリを使い、醤油や塩、酢にも地元産を取り入れています。九谷焼を中心とした地元工芸作家の器も料理と一緒に楽しめる点が特徴です。季節には蟹料理も案内され、仕入れや希望に応じて内容が変わるため、目当ての食材がある場合は予約時に相談すると選びやすくなります。
山代温泉 亀寿司
山代温泉の亀寿司は、橋立港や金沢港、能登、氷見などの日本海の魚介を使う寿司店です。加賀の米や地元作家の器にもこだわり、握りや季節の一品料理を提供します。夜は17時から21時30分まで営業し、昼は前日までの予約制。加賀温泉駅から車で約10分の場所にあり、電話または公式サイトのフォームなどで予約できます。
山代温泉 亀寿司の人気メニュー
定番の選択肢は、旬の魚介を使った握り寿司です。公式サイトでは昼のおまかせ握りを4,000～6,000円（税別）、スペシャル握りを8,000円前後（税別）と案内しています。昼は前日までの完全予約制で、スペシャル握りは2日前までの連絡が必要です。魚の入荷や季節で内容は変わるため、希望するネタや予算は予約時に確認してください。
山代温泉 亀寿司の店内の雰囲気
店内は履物を脱いで入る形式で、和の意匠を取り入れた落ち着いた空間です。公式サイトはモダンでシックな内装と、静かなジャズが流れる雰囲気を紹介しています。外観は温泉街にある寿司店らしい木の表情があり、食事の時間をゆっくり過ごしたい人に向きます。昼は少人数に限る予約営業のため、人数と希望時間を早めに伝えると予定を立てやすくなります。
山代温泉 亀寿司はこんな人におすすめ
山代温泉に滞在し、宿の外で日本海の魚介や加賀の地酒を味わいたい人に向いています。昼は少人数で握りを楽しむ旅程、夜は季節の一品料理も交えた食事に使えます。公式サイトは昼の団体利用を受け付けていないと案内しているため、複数人での利用や希望料理がある場合は事前に相談してください。月曜定休に加えて臨時休業もあるため、来店前に最新の営業案内を確認すると安心です。
山代温泉 亀寿司の写真
料理や席、店内の雰囲気を写真で確認できます。
営業・利用案内
料理ジャンル、営業時間、予算や利用条件をまとめています。
- 料理ジャンル
- 寿司、海鮮
- 予約
- 予約推奨
- 予約受付期限
- 昼は前日までの予約が必要。スペシャル握りは2日前までに連絡。
- 営業時間
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火曜・水曜・木曜・金曜・土曜・日曜 17:00〜21:30
昼は前日までの完全予約制で11:30～13:30、少人数のみ。仕入れ状況や臨時休業は公式の営業案内を確認。 - 定休日
-
月曜
月曜定休。2026年10月20日も臨時休業予定。
所在地・アクセス
所在地と最寄り駅、お店までの移動方法をまとめています。
- 住所
- 石川県加賀市山代温泉17-8-2
- 最寄り駅
- 加賀温泉駅
- 交通アクセス
- 加賀温泉駅から車で約10分。北鉄加賀バスの山代温泉停留所から約150m。
- 駐車場
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あり・4台
駐車可能台数は加賀温泉郷公式観光サイトの案内による。満車時の代替駐車場は要確認。
お問い合わせ
お店への連絡や公式情報の確認にご利用ください。
- ホームページ
- http://kame-sushi.com/access
よくある質問
昼は前日までの完全予約制で、少人数のみ受け付けています。
公式サイトは当日と翌日の予約について電話連絡を案内しています。番号は0761-76-0556です。
日本海の旬の魚介を使った握りや一品料理があります。内容は仕入れと季節で変わります。
月曜定休ですが、月ごとの営業案内には連休や臨時休業も掲載されます。来店前に公式案内を確認してください。
加賀温泉駅から車で約10分です。北鉄加賀バスの山代温泉停留所から約150mの場所にあります。
山代温泉 亀寿司の口コミ
puku_rさん
30代 男性昼に握りをいただきました。魚の旨みがはっきりしていて、一貫ずつ楽しめる食事でした。寿司を目的に山代温泉へ寄る価値があると感じています。
さらさん
30代 男性夕食に訪れました。店内には落ち着きと少し特別な雰囲気があり、鮮度のよい寿司をゆっくり味わえました。記念日にも使いたくなる食事でした。
mochaさん
40代 女性北陸の旬の魚介を使った寿司をいただきました。のどぐろを握りと蒸し寿司の両方で味わえ、同じ魚でも違う楽しみ方ができました。価格にも納得感がありました。
poppyさん
30代 女性郊外で海鮮を食べたいと思って立ち寄りました。魚の鮮度がよく、店内の雰囲気も心地よかったです。山代温泉で寿司を選ぶときに思い出したい店でした。
ゆるりランチさん
40代 男性北陸の魚を使った寿司をいただきました。ネタの新鮮さに満足でき、支払った金額に対して食事の内容が充実していると感じました。次も魚介を楽しみに訪れたいです。
来店前に確認したいお知らせ
2026年10月・11月の休業案内
公式の2026年10月1日付案内では、10月12日・19日・20日・26日、11月2日・9日・16日・23日・30日を休業日としています。来店前に最新の公式案内を確認してください。
掲載情報の確認日：
