八雲庵は、松江城北側の塩見縄手で手打ち出雲そばを供する老舗です。香りとコシのある割子そば、鴨肉とねぎをこくのあるだしで仕立てる鴨なんばんが看板で、昼の予算目安は1,000〜1,999円。武家屋敷跡の庭園と竹林を望む空間で食事ができ、レイクラインバス小泉八雲記念館停留所から徒歩1分、店舗横に6台分の駐車場があります。営業時間は10:30〜13:30で、売り切れ次第終了します。
八雲庵の魅力は、出雲そばの土地性と城下町の景観を一度に味わえることです。そばは甘皮ごとひいた黒みのある手打ちで、豊かな香りとしっかりしたコシが持ち味。割子そばには極上のかつお節、生醤油、味醂で調えた辛めのだしを直接かけ、薬味とともに味の変化を楽しみます。もう一つの看板である鴨なんばんは、臭みのない鴨肉とねぎ、こくのあるだしの組み合わせです。松江藩の剣術指南役・大石源内の屋敷跡に建ち、樹齢約450年の出雲黒松、池、竹林がつくる景色も食事の一部。松江観光協会と島根県公式観光情報でも、塩見縄手を代表する出雲そば処として紹介されています。
看板は出雲地方の郷土料理である割子そばと、八雲庵名物の鴨なんばんです。割子そばは朱塗りの器に盛った手打ちそばへ、かつお節、生醤油、味醂で仕立てた辛めのだしを直接かけて味わいます。鴨なんばんは鴨肉、太いねぎ、だしのこくが特徴。両方を楽しみたいときは鴨なんばんと割子の組み合わせ、天ぷらも加えたいときは三段割子、えび天、かき揚げ、鴨汁がそろう天ぷら割子が候補です。
松江城北側の堀沿いに延びる塩見縄手で、武家屋敷跡を生かした建物と庭園が迎えます。松江藩の剣術指南役・大石源内の屋敷跡に、樹齢約450年の出雲黒松、鯉の泳ぐ池、裏山の竹林が残り、四季の景色を眺めながら食事ができます。座敷とテーブル席があり、独立レビューでも庭を眺めてゆっくり過ごした体験や、松江城見学後に立ち寄りやすい立地が繰り返し語られています。
松江城、小泉八雲旧居、武家屋敷を歩く日に、土地の風景と出雲そばを一緒に楽しみたい人へおすすめです。割子そばと鴨なんばんを組み合わせた献立があるため、冷たいそばと温かいだしの両方を味わいたい人にも向きます。昼のみの営業で、そばがなくなり次第終了するため早めの来店が安心です。公式サイトでは13名以上の予約は受け付けておらず、受付方法は来店前に確認が必要です。犬同伴は天候の影響を受ける屋外席です。
料理や席、店内の雰囲気を写真で確認できます。
チェックマークはあり、横線はなしを表します。
料理ジャンル、営業時間、予算や利用条件をまとめています。
服装、食事制限、子ども・ペット同伴、バリアフリーなどの条件です。
所在地と最寄り駅、お店までの移動方法をまとめています。
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空席・営業状況を店舗へ確認
0852-22-2400
営業時間は10:30〜13:30で、そばがなくなり次第終了する場合があります。木曜日が定休です。2026年9月23日と10月30日は店休日として案内されています。
公式サイトでは13名以上の予約は受け付けないと案内されています。12名以下の受付方法は明記されていないため、代表電話0852-22-2400へ確認してください。
手打ちの割子そばと鴨なんばんが代表料理です。両方を組み合わせた献立や、天ぷらと鴨汁を添えた天ぷら割子もあります。
レイクラインバス小泉八雲記念館停留所から徒歩1分、JR松江駅からタクシーで約10分です。店舗左隣に6台分の駐車場があります。
犬同伴は庭の屋外席で案内されます。天候の影響を受けるため、利用前に店舗へ確認してください。
rin_tripさん
50代 男性三色割子を注文し、とろろ芋、おろし大根、生玉子で三つの味を楽しみました。刻み海苔、かつお節、もみじおろしなど薬味が多く、庭を望む店の雰囲気も印象に残りました。
海辺のねこさん
60代以上 男性松江城見学の後に立ち寄りました。日本庭園と昔ながらの店内が落ち着き、そばの味と合わせて歩き疲れた昼のよい休憩になりました。
nana_daysさん
60代以上 女性順番を待ってでも食べてよかったと思える昼食でした。温かいそばとだしがおいしく、待ち時間には鯉が泳ぐ庭を眺めて過ごせました。
ミオさん
60代以上 男性駐車場の入口は狭く台数も限られていましたが、列の進みは比較的早く感じました。段数を選べる割子そばは、とろろやうずらなどで味を変えながら最後まで楽しめました。
木曜日の定休に加え、2026年9月23日（水）と10月30日（金）は店休日です。来店前に最新の営業日を確認してください。
掲載情報の確認日：
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