日本料理 ひょうたんや

名物のつゆしゃぶは、薄く切った豚肉を湯にくぐらせ、白ねぎと柚子唐辛子を加えた五段仕込みの和風つゆで味わう料理です。公式のおしながきでは、近江三元豚のコースに加え、近江牛との食べ比べも選べます。近江牛を主役にしたしゃぶしゃぶやすき焼き、季節の食材を取り入れた会席もそろい、同行者の好みに合わせやすい構成です。近江八幡駅から歩ける場所にあり、店舗公式サイトは建物西側の専用駐車場と第二駐車場も案内しています。独立した口コミでも、つゆしゃぶの味や個室での会食体験が具体的に語られています。

看板料理「つゆしゃぶちりり」は、白ねぎと柚子唐辛子を特製の和風つゆに入れ、薄切りの豚肉と合わせて食べます。公式メニューの「村雲」は近江三元豚、近江牛にぎり、蕎麦、デザートなどを含み、税込5,500円です。近江牛肩ロースと豚肉を比べる「椿」は税込6,600円、バームクーヘン豚と近江牛の「山茶花」は税込8,000円。食材や価格は変わる場合があるため、予約時に最新のおしながきを確認してください。

公式のおしながきでは、近江牛肩ロースのしゃぶしゃぶまたはすき焼きを選べる「鈴鹿」が税込6,600円、造りと近江牛にぎりを含む「比叡」が税込8,800円です。季節の食材を使う「旬の会席」は要予約で税込8,800円、祝い会席や法事向けの会席も掲載されています。コース内容は季節や仕入れにより変わり、サービス料がかかる場合があります。人数、食事内容、最終料金を予約時に確認してください。

店内は畳敷きの部屋を中心に、足を伸ばしやすい椅子席と掘りごたつ席が用意されています。人数に応じて個室を案内し、接待や家族の会食、歓送迎会などにも対応するというのが店舗公式の説明です。和服のスタッフが迎える落ち着いた空間で、つゆしゃぶや会席をゆっくり味わえます。席や部屋の指定を希望する場合は、予約時に人数と用途を伝えて確認してください。大人数の宴会についても公式サイトが案内しています。