ひさご寿し

琵琶湖や近江の食材を、寿司と日本料理の両方で選べることが大きな魅力です。公式お品書きには、びわます箱寿しや棒寿し、鮒寿し、近江牛とろ巻、琵琶湖天然小鮎のにぎりなど、土地の食文化が伝わる品が並びます。単品や定食だけでなく、滋賀料理、近江会席、価格帯の異なる会席も用意され、旅程や利用目的に合わせやすい構成です。館内は、職人の所作を間近に楽しむカウンターと、4人から30人まで使える個室座敷を備えます。近江八幡の郷土性、寿司店らしい臨場感、家族やグループで落ち着いて食事できる席の選択肢が一軒にそろいます。

地域色を味わうなら、びわます箱寿し8貫1,980円、びわます棒寿し10貫4,400円、鮒寿し2,750円が候補です。店のオリジナルには近江牛とろ巻2,750円もあります。にぎり盛り合わせは水郷にぎり2,200円から寿し割烹13,200円まで幅があり、仕入れや季節によって内容が変わります。

会席は八幡会席4,180円、水郷会席5,500円、日牟禮会席6,600円、村雲会席8,800円、近江会席11,000円を用意します。滋賀料理は8,800円または11,000円で要予約です。にぎりと料理を組み合わせる寿し割烹も6,600円から13,200円まであり、仕入れ・仕込み・季節によって料理が変わります。

1階のカウンターは、漆喰の壁、飛騨で手作りされたウォールナットの椅子、竹材のカウンターを組み合わせた空間で、1人から10人まで利用できます。2階には4人から30人対応の個室が3室あり、つなげて広間にすることも可能です。通常は椅子席ですが、赤ちゃんを伴う席では座卓、昔ながらの足付き膳にも対応します。