虎幻庭 横浜

目の前で焼き上げる鉄板調理により、肉や魚の火入れと香りを直接楽しめます。希少和牛の取り扱いや産地を重視した食材選びがあり、コース料理で複数皿を少しずつ楽しめるため食事の満足度が高いです。

カウンターではシェフとの会話を通じて料理工程や食材の説明が受けられ、個室風のソファ席では落ち着いて会話や祝宴ができます。隈研吾氏が関わるビルの一角にあり、立地と内装が特別感を演出する点も魅力です。

コース料理が特に人気で、旬の食材を使った鉄板焼きコースが店の看板です。幻の黒毛和牛「かつべ和牛」を使ったフィレやサーロインのステーキが目玉で、焼き加減やソースとの組み合わせで肉の旨味を引き出して提供されます。

季節メニューでは旬魚の一品や季節の焼き飯などが組み込まれ、食材の変化を楽しめる点が選ばれる理由です。ランチは比較的手頃なコース設定があり、ディナーは記念日や接待向けのフルコースが好評です。

店内は鉄板カウンターを中心に配置され、調理のライブ感を味わえる臨場感があります。個室や半個室の用意があり、落ち着いた照明と和モダンな内装で記念日や接待に適した落ち着いた雰囲気です。

カウンター席は調理を間近で楽しみたいカップルやグループに向いており、個室はプライベートな会食や小規模な会合に向いています。全体的に上質で静かな滞在ができる設えです。