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高島のレストラン1選!鮒ずしと鯖寿司、湖と街道が育てた味

高島は、鮒ずしや味噌、醤油などの発酵食と、鯖街道に沿う朽木の鯖寿司を手がかりに料理を選べる地域です。水と気候を生かす発酵の文化、若狭から魚を運んだ街道の歴史が、それぞれ違う味へつながっています。湖畔の町で食事をするか、朽木方面で鯖寿司を探すかを先に決めると、広い市域の中で飲食店を絞りやすくなります。発酵の風味を主役にした一席と、移動の途中の昼食では必要な時間も変わるので、道順と献立を合わせて比較しましょう。鮒ずしの提供や持ち帰り、鯖寿司の種類は店ごとに異なり、購入と店内飲食の条件も確認してください。

高島のレストラン おすすめランキング

  1. 湖里庵の琵琶湖を望む食事席に並ぶ会席料理

    奥琵琶湖を望む海津で、魚治の鮒寿しと湖魚・山の幸を懐石で味わう完全予約制の料亭。昼12時と夜17時の2席で、食事は約2時間です。食事代は1人13,000円で、税・サービス料は別。電話予約は2か月先末日まで受け付け、マキノ駅からの送迎も予約時に相談できます。

    特徴:和食・海鮮・郷土料理

    電話予約あり

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