うなぎ料理 鹿六 新宮店の魅力

鹿六の味を支えるのは、仕入れたうなぎを井戸水で泥抜きする工程と、一尾ごとに火加減を調整する手焼きです。背開きにしたうなぎを蒸さずに焼く調理法で、炭火ならではの香ばしさを引き出しています。創業以来継ぎ足すたれは、甘さを抑えた味付け。蒲焼きをたれにくぐらせることで、うなぎの旨味を重ねてきました。食べログの独立した来店投稿にも、皮の食感と身の柔らかさを楽しんだ感想があります。産地だけでなく、水と炭とたれの工程に店の個性が表れる一軒です。
うなぎ料理 鹿六 新宮店は、熊野速玉大社から徒歩3分のうなぎ料理店です。国産の養殖うなぎを紀州備長炭で焼き、鰻丼やうな重、白焼きなどを提供しています。鰻丼は税込1,690円から。昼と夜に営業し、1階にテーブル席、2階に個室と広間を備えています。乗用車10台分の駐車場があり、熊野三山を巡る旅の途中に立ち寄りやすい一軒です。

熊野速玉大社への参拝と食事を組み合わせたい旅行者や、家族・親族で集まる食事に向いています。車で訪れる場合は乗用車用の駐車場を利用でき、大型バスは事前予約が必要です。宴会や貸切にも事前予約で対応しますが、土用の丑の日、お盆、正月などは受け付けられない場合があります。人数や希望する席が決まっている旅行では、出発前の確認をおすすめします。
料理や席、店内の雰囲気を写真で確認できます。
チェックマークはあり、横線はなしを表します。
料理ジャンル、営業時間、予算や利用条件をまとめています。
服装、食事制限、子ども・ペット同伴、バリアフリーなどの条件です。
所在地と最寄り駅、お店までの移動方法をまとめています。
お店への連絡や公式情報の確認にご利用ください。
電話またはメールで受け付けています。新宮店の電話番号は0735-22-2035です。メールは2営業日前までに連絡してください。繁忙期は予約を受け付けられない場合があります。
乗用車10台分の駐車場があります。大型バスも駐車できますが、必ず事前に予約してください。
2階に4〜6名向けの個室2部屋と約25名までの広間があります。個室の希望や宴会・貸切は予約時に相談してください。
子ども連れ、車椅子での入店ともに可能です。ただしバリアフリー設計ではなく、予約席は階段で上がる2階です。移動については事前に店舗へ相談してください。
重折、上折、並折や蒲焼きなどの持ち帰りメニューがあります。店内と持ち帰りでは品目・価格が異なるため、公式お品書きの持ち帰り欄を確認してください。
ナオさん
40代 男性友人と訪れましたが、価格は高めに感じました。私にはたれの醤油味が強く、うなぎの旨味もあまり感じられず、好みに合いませんでした。
masa景色さん
50代 男性熊野速玉大社に参拝し、記念館を見学した後で訪れました。老舗らしい雰囲気は楽しめましたが、特上丼のうなぎは切れごとに味や食感が違うように感じました。
ヒナさん
30代 女性夫婦でいただきました。安い食事ではありませんが、肉厚なうなぎの柔らかさと焼いた香りが印象に残りました。たれがなじんだご飯もおいしかったです。
Risaさん
30代 女性大きくふっくらしたうなぎを楽しめました。たれの味も気に入り、ご飯までおいしく食べられて、夫婦での食事を満喫しました。
やまぶきさん
50代 男性参拝の途中で小さな店に入り、鰻丼を選びました。焼いた香りと、重すぎないたれの味がよかったです。テーブルが少なく、席は埋まりやすそうに感じました。
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