釜めし 初音

三代目店主が毎朝漁港で魚を選び、その日の仕入れに応じて献立を変える姿勢が特徴です。室戸で水揚げされた食材を、刺身だけでなく炊き込みや煮付け、たたきなどで味わえます。料理は基本的に作り置きせず、注文を受けてから調理。釜めしも生米から一釜ずつ炊くため、出来たてを楽しむ食事として時間を確保したいところです。釜めしの味や定食の食べ応えを評価した独立口コミもあり、早く食事を済ませるより、地元の魚と調理の違いをゆっくり楽しむ目的に向いています。

代表的な献立は、金目鯛の釜めしに煮付けなどが付く「キンメダイの釜めし定食」3,280円と、刺身・たたき・フライまで揃う「キンメづくし御膳」5,580円です。店がイチオシとする「初音の金目丼」は2,300円。釜めし単品は昼限定で、繁忙期には限定メニューとなる場合があります。炊き上がりは約20分を目安に、混雑時は余裕を持って注文してください。

1階には1〜4名で利用できる個室が5部屋あり、間仕切りを外して最大10名に対応する部屋も用意されています。写真では木の家具や和のしつらえが見られ、少人数で食事を囲む構成です。2階には宴会向けの広間が2部屋あり、仕切りを外すと最大100名を収容。座布団に加えて椅子も用意されているため、集まりの人数や座り方を事前に相談できます。