胡蝶の魅力

胡蝶の魅力は、料理人の手が届く少数客室の滞在と、加賀の文化を一夜の中で味わえることです。夕食は地元の食材や郷土料理の技法を生かした加賀懐石で、九谷焼や山中漆器も食体験の一部になります。客室は昭和15年築の書院造りを一棟で使う聚楽第、渓谷を望むデザイナーズスイート、露天風呂付き客室など個性が明確です。宿泊者からも、部屋食で家族だけの時間を過ごせたこと、食材への配慮、仲居の接客、あやとりはしの眺めが具体的に挙げられています。華やかな大型宿とは異なり、料理と建築、川沿いの静けさへ意識を向けたい夜に向きます。

