フォーシーズンズホテル丸の内 東京7階にある、スティーブン・ランカスター総料理長による現代フランス料理のレストランです。ランチは27,830円または56,925円、ディナーは56,925円のコースを提供。38席のダイニングと6席のシェフズテーブルを備え、JR東京駅八重洲南口から徒歩4分、京橋駅5番出口から徒歩3分でアクセスできます。
2026年4月に就任したスティーブン・ランカスター総料理長は、日本各地の旬の食材を繊細なフランス料理の技法で仕立て、季節の流れを一皿ずつ表現します。公式が案内するシグネチャーの「MENU SÉZANNE」に加え、昼には短い構成の「MENU DU JOUR」も用意。ダイニングからオープンキッチンを望み、料理が仕上がる過程まで体験の一部になります。独立評価では食べログ4.47、562人の口コミ、2026年Silverを確認でき、フォーシーズンズ公式ではAsia’s Best Restaurant 2026の16位を掲げています。
昼夜の中心は、SÉZANNEの世界観を季節の物語として構成する「MENU SÉZANNE」です。日本各地から届く旬の食材を使い、スティーブン・ランカスター総料理長の繊細な感性と技術で現代フランス料理へ仕立てます。水曜から金曜のランチには、料理数を絞って季節の魅力を味わう「MENU DU JOUR」も予約できます。内容は入荷と季節に応じて変わります。
「MENU SÉZANNE」は税・サービス料込み56,925円で、ランチとディナーに提供されます。ランチ限定の「MENU DU JOUR」は税・サービス料込み27,830円で、現在のTableCheckでは水曜から金曜が対象です。いずれも日本の旬を現代フランス料理で表現する構成。5名以上や個室の利用はメールで相談し、ディナーは案内先のOMAKASEから予約します。
香港の建築家アンドレ・フー氏が手がけた店内は、明るい色調と上質な素材を使い、ラグジュアリーでありながら落ち着ける空間です。38席のうち6席は独立したシェフズテーブルで、厨房の動きを間近に感じる劇場型の食事体験を用意。メインダイニングからはオープンキッチンを望み、料理、シャンパーニュ、サービスをゆっくり楽しめます。
現代フランス料理の技術と日本の季節を一皿ずつ味わいたい方、料理とワイン、サービスを含めた時間を大切にしたい記念日や会食におすすめです。13歳以上から利用でき、男性はジャケットまたは長袖の襟付きシャツ、長ズボン、つま先の閉じた靴が必要。食事制限への対応が難しいため、同伴者を含めて予約条件を事前に確認したい一軒です。
料理や席、店内の雰囲気を写真で確認できます。
チェックマークはあり、横線はなしを表します。
料理ジャンル、営業時間、予算や利用条件をまとめています。
服装、食事制限、子ども・ペット同伴、バリアフリーなどの条件です。
所在地と最寄り駅、お店までの移動方法をまとめています。
お店への連絡や公式情報の確認にご利用ください。
ランチは水曜～土曜11:30～13:00最終入店、ディナーは水曜～日曜17:30～19:30最終入店です。月曜、火曜は休みです。
MENU SÉZANNEは昼夜56,925円、ランチ限定MENU DU JOURは27,830円です。いずれも税・サービス料込みです。
予約日の7日前からコース料金の100％がかかります。変更やキャンセルは電話で連絡してください。
13歳以上から利用できます。子ども向けメニューはありません。
ベジタリアンやヴィーガン、ハラル、グルテンフリーを含む広範な制限には対応していません。予約前に具体的な内容を確認してください。
haru_daysさん
30代 男性ランチで訪れ、酸味を生かした魚介、香り高い季節の食材、肉の緻密な火入れ、重さを残さないデザートまで、味と食感の変化が続くコースに満足しました。料理の説明やスタッフの応対、見送りまで細やかで、記念日に再訪したいと感じる食事でした。
掲載情報の確認日：
予約先ごとに空席・コース・料金・予約成立条件が異なります。比較してから外部サイトへお進みください。
各予約先は新しいタブで開きます。空席・コース・最終金額・予約成立条件を、遷移先で最終確認してください。
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