肉料理 Zushio

魅力の軸は、産地や銘柄だけに頼らず、仕入れた牛肉の部位と状態を見極めて独自に熟成し、鉄板と炭火を使い分ける料理づくりです。好みや量、予算を相談できるおまかせコースは、魚介前菜と肉料理を組み合わせた3,000円のショートから、アワビ、フォアグラ、宮崎牛シャトーブリアンなどを盛り込む上位コースまで7種類。記念日には事前予約でメッセージ付きデザートプレートを相談できます。さらに、着席65名・立食90名までの貸切、120インチプロジェクター、音響設備、無料Wi-Fiを備え、少人数の会食と大規模な宴席の双方に対応します。

初めてなら、魚介前菜2皿、サラダ、肉料理2皿、食事、デザートを組み立てる5,000円の上コースが選びやすい内容です。より肉を味わいたい日は、宮崎牛A5シャトーブリアン、瀬戸内牛フィレ、宮崎牛ハラミやサガリなどのアラカルトも候補。土曜ランチでは、サラダ前菜やスープ、ミニソフトクリームが付くサービスステーキランチセットを2,500円から用意しています。

料理のみのおまかせコースは全7種です。魚介前菜、サラダ、肉料理2皿を組むショート3,000円、食事とデザートまで含む上5,000円、肉料理3皿の特上9,000円、エゾアワビを加える極12,000円、宮崎牛シャトーブリアンやフォアグラを含むZushio18,000円、DX24,000円、最高級食材を使うMAX30,000円を用意。内容は仕入れや希望に応じて変わり、飲み放題や予約締切はプランごとに確認が必要です。

アーティストが手がけた壁画に「春夏秋冬」「自然」「宇宙」など異なるテーマが描かれ、座る場所で印象が変わる店内です。ソファー、テーブル、カップル席、バーカウンターがあり、席間は広め。4月から10月半ばはペット同伴可能なテラスも利用できます。パーティションを使う半個室風の相談や、30名ほどの半貸切、着席65名・立食90名までの一棟貸切にも対応します。