B-SPEAK

魅力の中心は、地元・由布院の子どもたちのおやつを作りたいという思いから生まれたPロールです。小麦粉、砂糖、卵を使った生地と生クリームの釣り合いを考え、一つずつ手作りしています。1999年にロールケーキ専門店として開業し、プレーンとチョコの2種類を店頭だけで販売。さらに大分県産カボスを使ったチーズケーキや、アールグレイの香りを生かしたチーズケーキ、8種の焼き菓子を詰めた缶などもそろいます。口コミでは、生地の軽い食感や控えめな甘さに加え、予約品を受け取りながら焼き菓子を選ぶ楽しさも語られています。

看板はPロールのプレーンとチョコで、どちらも長さ15cmの1本1,620円です。プレーンは卵の香りを感じる生地と生クリーム、チョコは同じ軽やかな構成をチョコ味で楽しめます。いずれも店頭販売のみで、10℃以下の要冷蔵、消費期限は購入当日。数に限りがあり早めに完売する場合があるため、受け取り日が決まっているなら予約専用電話で事前に相談すると安心です。

湯の坪街道へ向かう途中に立ち寄りやすい、商品を選んで受け取るテイクアウト専門店です。店内飲食の席を前提とせず、ショーケースでPロールやチーズケーキ、焼き菓子を見比べる買い物の時間が中心。口コミには開店前から列ができた体験や、予約品を受け取る際にクッキーを試食して選んだ体験があります。店舗専用駐車場はないため、由布院駅から歩くか周辺の交通手段を組み合わせる計画が向いています。