料亭小宿 おのみち帆聲-Hansei-の魅力

尾道の料亭の歴史を受け継ぎながら、地元の味を一皿ずつ体験できる点がこの宿の持ち味です。刺身に添える調味料や地域の酢まで料理に取り入れ、鯛の骨と野菜から取った出汁で炊く釜飯など、素材と調理の組み合わせに工夫があります。宿泊者の体験にも、料理の味だけでなく器や盛り付け、スタッフの気配りへの好意的な感想が見られます。また、群青と唐紅のコンフォートルームは尾道水道の夜や夕暮れを室内の色と小物で表現。大きなホテルより、食事と部屋の個性を楽しむ滞在に向いています。

