桑名 丁子屋

丁子屋の中心にあるのは、桑名に伝わる焼き蛤です。公式案内では、松ぼっくりを燻した煙で蛤を仕上げる手仕事を紹介しています。1843年の創業以来、旅人に親しまれた桑名名物を現代の食卓へつないできました。料理は昼の膳から蛤づくしまで幅があり、短い滞在なら昼はま膳、ゆっくり味わうなら会席を選べます。ぐるなびには昼はま膳など5つのリクエスト予約可能なコースが掲載されています。旅程や人数に合わせて料理と席を事前に相談しやすい店です。

名物の焼きはまぐりは、昼はま膳、焼はま膳、蛤づくしの各献立に登場します。昼はま膳は3,850円で昼のみの提供。焼きはまぐり、茶碗蒸し、季節の野菜の炊き合わせに、蛤しぐれ茶漬けまたははまぐり雑炊を選べます。焼はま膳は5,500円で昼夜に対応し、酒蒸しやはまぐり味噌も加わります。内容は季節で変わる場合があるため、予約時に確認してください。

蛤づくしは11,000円、16,500円、22,000円のコースが公式メニューに掲載されています。いずれも2名からで、11,000円は焼きはまぐり、蛤のお刺身、磯辺揚げ、はまぐり雑炊などを含む昼夜の献立です。16,500円では酒蒸しや朴葉みそ焼きも加わります。22,000円は席で蛤を一つずつ焼いて提供する案内があり、季節により料理内容が変わる場合があります。

1階には4名までの掘ごたつ席と6名までの畳いす席があり、どちらも上下が開いた準個室です。2階には2〜6名の「雪の間」、6〜10名の「月の間」、10〜30名程度の「花の間」という和室があります。少人数の会食から親族の集まり、法事や宴会まで、人数と目的に応じて部屋を選べます。2階席は前日までの予約が必要で、食事代金の10％のサービス料がかかります。