博多料亭 稚加榮 福岡店

稚加榮の魅力は、食材を選ぶ場面まで食事の体験になること。生簀を中心にした席では、悠々と泳ぐ活魚や調理の様子を身近に感じながら過ごせます。海鮮の一品料理を好みに合わせて頼める一方、季節の食材を組み合わせた会席も選択でき、旅の食事から改まった席まで使い分けられます。肉・魚・卵・乳製品を使わないヴィーガン会席も予約制で用意。家族で単品料理を楽しんだ個別口コミには、活きたイカに孫が喜んだ体験が記されています。

代表的な一品は、季節のイカを使う活造り。100g税込2,310円からの量り売りで、注文量によって金額が変わります。明太だし巻玉子や明太子三種盛り合わせも、博多らしい味を選ぶ候補に。土日の昼定食は刺身、天ぷら、茶碗蒸しなどを組み合わせた税込2,200円の食事です。昼定食は個室での提供がなく、アレルギー対応も行っていません。

季節会席は税込9,900円・12,000円、季節の贅沢会席は16,500円・22,000円を案内しています。活造り入りのおまかせ会席は12,000円から33,000円までの設定。料理内容は季節で変わるため、予約時に確認すると安心です。ヴィーガン会席は12,000円・16,500円で前日までの予約制。会席には別途サービス料がかかります。

1階は銀杏の木を使ったカウンターと小上がりを備え、生簀の魚や調理のかけ声で活気を感じる空間です。静かな会話を重視する場合は、落ち着いた座敷個室が候補になります。掘りごたつ式や椅子・テーブル式の部屋もあり、利用目的に合わせて相談できます。ベビーベッド、子ども椅子、授乳室も用意されており、小さな子ども連れの食事を支えます。