粋呑房の魅力

蒜山の名物を一つの食卓で組み合わせられることが、この店の魅力です。公式メニューには、ひるぜん焼そば、蒜山おこわ、蒜山そばをそれぞれ単品とセットで掲載。焼そばとミニおこわを一緒に食べられるため、初めて蒜山を訪れる人も料理を選びやすくなっています。いのしし餃子には地元の猟師から仕入れる猪肉と蒜山産キャベツなどを使い、酢醤油と自家製味噌の二つのたれを用意。岡山県観光連盟の蒜山高原紹介でも、このおこわと餃子が取り上げられています。GREENable HIRUZENの隣という立地も、観光の合間に立ち寄る際の目印になります。


