三朝ヨーグルト

いちばんの特徴は、鳥取県産の白バラ牛乳を使い、発酵時間や温度、生乳に合わせて店内で手作りするヨーグルトです。種類ごとに異なる二層を、食べる直前に空気を含ませるようによく混ぜることで、なめらかでふわっとした口当たりへ変化します。微糖・加糖の混ぜるヨーグルト、水切り、いちご、アロエなど味と食感の違いがあり、独立レビューでも穏やかな酸味、濃厚さ、果物の食感が具体的に語られています。店舗には三徳川を眺められるカフェがあり、湯上がりに店内で休む使い方と、温泉街を歩きながら持ち帰る使い方のどちらも選べます。

定番は、発酵条件の異なる二層を混ぜて食べる「三朝混ぜるヨーグルト」の微糖・加糖です。カフェでは、はちみつヨーグルトパフェ、ヨーグルトカッサータ、はちみつ・季節のジャム・プレーンを比べる飲むヨーグルト、ヨーグルトシェイクなどを提供。鳥取県産米粉と自家製ヨーグルトを使うバターサンドクッキーもあります。季節商品とカフェメニューは時期により変わるため、当日の内容を店頭で確認してください。

店舗奥には三朝温泉街を流れる三徳川を眺められるカフェスペースがあります。座席は20席で、そのうちカウンターが3席。商品を選んで先に会計し、その後に席へ案内される流れです。独立媒体では落ち着いて過ごせる雰囲気や、温泉街散策の途中に立ち寄りやすい点が挙げられています。全面禁煙で、少人数や一人で短く休む場面にも使いやすい一方、席の予約はできません。