金鱗湖の近くで、豊後牛や九州産うなぎ、大分県産の鶏を土鍋ご飯と味わう「由布まぶし」の本店です。主力は豊後牛まぶし、鰻まぶし、地鶏まぶしの3品で、税込2,850〜3,200円。由布院駅から徒歩約30分。営業時間は10:30〜18:30、ラストオーダーは17:30です。不定休でネット予約は一時停止中のため、電話で予約と営業状況を確認してください。
魅力は、湯布院で大分の食材を一膳にまとめた独自のまぶし料理です。豊後牛は炭火で焼いた和牛の旨み、鰻は九州産を香ばしく焼いた弾力、地鶏は豊のシャモと大分県産ハーブ鶏を合わせた香りが軸。いずれも前菜、漬物、薬味、赤出し汁が付き、まず具材とご飯を味わい、次に薬味を合わせ、最後はだしでさらりと食べる流れが楽しめます。注文ごとに土鍋で仕上げるご飯と炭火の具材の組み合わせは、一般的な丼とは異なる体験です。施設別レビューでも、豊後牛と地鶏を家族で分けた人、鰻の炭火香と三通りの食べ方を楽しんだ人が見られ、複数人で違う主菜を選ぶ楽しみもあります。
看板は豊後牛まぶしと鰻まぶしが各税込3,200円、地鶏まぶしが税込2,850円です。豊後牛は大分県のブランド牛、鰻は九州産、地鶏は豊のシャモと大分県産ハーブ鶏を使用。各品に前菜、漬物、薬味、赤出し汁が付き、そのまま、薬味と一緒に、だしをかけてと味の変化を楽しめます。単品では豊後牛炭火焼き、鰻蒲焼き、地鶏炭火焼き、地鶏たたきも公式メニューに掲載されています。
湯の坪街道の東側、金鱗湖の近くにあり、散策途中の昼食へ組み込みやすい立地です。施設別レビューには家族で豊後牛と地鶏を分けた利用や、友人と鰻まぶしを楽しんだ例があり、主菜を選び合う複数人の食事にも向きます。一方で食事時は混み合い、店頭で待ったという声も複数あります。落ち着いて食べたい場合は、営業時間と不定休を電話で確かめ、行列を見越した余裕のある日程にすると安心です。
湯布院らしい一食として、豊後牛、鰻、地鶏から好みの主菜を選びたい人におすすめです。土鍋ご飯をそのまま、薬味、だしの順で味わえるため、一品の中で変化を楽しみたい人にも好相性。異なるまぶしを分け合いたい家族や友人、金鱗湖散策と昼食を組み合わせたい旅行者にも向きます。ネット予約停止中で不定休のため、事前に電話で予約と営業状況を確認してください。
料理や席、店内の雰囲気を写真で確認できます。
チェックマークはあり、横線はなしを表します。
料理ジャンル、営業時間、予算や利用条件をまとめています。
所在地と最寄り駅、お店までの移動方法をまとめています。
お店への連絡や公式情報の確認にご利用ください。
営業時間は10:30〜18:30、ラストオーダーは17:30です。定休日は不定休のため、来店前に電話で営業状況を確認してください。
予約は電話で問い合わせできます。公式サイトではネット予約を一時停止中と案内しているため、金鱗湖本店の0977-85-7880へ確認してください。
豊後牛まぶしと鰻まぶしは各税込3,200円、地鶏まぶしは税込2,850円です。いずれも前菜、漬物、薬味、赤出し汁が付きます。
JR由布院駅から徒歩約30分です。湯の坪街道を東へ進んだ金鱗湖近くにあります。
豊後牛重、鰻重、地鶏重があります。調理に時間がかかるため、公式サイトでは事前予約をすすめています。
海辺のねこさん
40代 男性家族で訪れ、豊後牛と地鶏のまぶしを分けて味わいました。どちらも食べ応えがあり、味にも満足できました。食事時は混み合っていたので、時間に余裕を持って向かう必要を感じました。
えみさん
40代 男性湯布院旅行の昼食にあらかじめ予約して利用しました。専用駐車場は見つけられませんでしたが、店の前の有料駐車場へ停められました。車で向かうなら周辺駐車場も先に確認すると安心です。
kayoさん
30代 女性豊後牛と鰻のまぶしを二人で分けました。薬味や前菜が豊富で盛り付けも華やかに感じられ、湯布院観光の昼食として楽しめました。違う主菜を選んで食べ比べるのもよかったです。
ごはんと旅さん
60代以上 女性友人と訪れて鰻まぶしをいただきました。炭火で焼いた鰻の香ばしさが印象的で、そのまま食べたり薬味やだしを合わせたり、三通りの変化を最後まで楽しめました。
puku.kさん
60代以上 女性持ち帰りで豊後牛の重を選び、野菜や漬物も添えられた内容に満足しました。注文してから受け取るまで時間がかかったため、持ち帰りを利用する場合も事前に所要時間を尋ねておくと動きやすいです。
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